Оливье советский сборный
Ингредиенты
Порции
6
- Ветчина
- 150 г
- Колбаса вареная
- 100 г
- Зеленый горошек консервированный
- 200 г
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Перепелиные яйца
- 10 шт.
- Соленые огурцы
- 4 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Майонез
- 100 г
- Зелень
- порций
- Энергетическая ценность
- 364.2 кКал
- Жиры
- 26.6 г
- Белки
- 15.2 г
- Углеводы
- 15.9 г
- Пищевые волокна
- 4.2 г
- Холестерин
- 283.2 мг
- Вода
- 235.4 г
- Натрий
- 1829.0 мг
- Магний
- 36.6 мг
- Кальций
- 62.5 мг
- Железо
- 4.3 мг
- Калий
- 522.8 мг
- Фолиевая кислота
- 47.6 мкг
- Витамин С
- 11.2 мг
- Витамин А
- 283.6 IU
- Витамин Д
- 1.1 IU
- Витамин Е
- 1.3 мг
- Насыщенные жиры
- 6.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Ветчину и вареную докторскую колбасу нарезать кубиками. Слить жидкость из банки с зеленым горошком.
Шаг 2
Вымыть картофель и морковь и поставить вариться. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Отварить оба вида яиц и очистить от скорлупы.
Шаг 3
Куриные яйца нарезать кубиками. Перепелиные яйца разрезать на половинки. Охладить отваренные овощи, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4
В большой емкости соединить все компоненты, заправить майонезом и тщательно перемешать. При подаче украсить салат свежей зеленью.
Совет
В салат оливье органично впишется замороженный зеленый горошек, который слегка отваривают и используют вместо консервированного.
