Оливье постный с грибами
Ингредиенты
Порции
1
- Вешенки
- 200 г
- Зеленый горошек консервированный
- 200 г
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Соленые огурцы
- 4 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Постный оливье
- 100 г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Копченая паприка
- 1 ч.л.
- Болгарский перец
- 2 шт.
- Зелень
- порций
- Энергетическая ценность
- 1121.7 кКал
- Жиры
- 50.8 г
- Белки
- 31.7 г
- Углеводы
- 140.1 г
- Пищевые волокна
- 35.4 г
- Натрий
- 8392.2 мг
- Кальций
- 253.6 мг
- Железо
- 22.9 мг
- Калий
- 3503.1 мг
- Насыщенные жиры
- 4.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Болгарский перец нарезать кубиками. Слить жидкость из банки с зеленым горошком.
Шаг 2
Вымыть картофель и морковь и поставить вариться. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле до готовности.
Шаг 3
Очистить отваренные овощи и нарезать кубиками. Смешать постный майонез с копченой паприкой.
Шаг 4
В большой емкости соединить все ингредиенты, полить приготовленной заправкой или растительным маслом и перемешать. Украсить свежей зеленью и болгарским перцем.
Совет
Вешенки в рецепте можно заменить на шампиньоны.
