Оладьи из кабачков с чесноком
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 2 шт.
- Укроп
- 30 г
- Чеснок
- 2 г
- Сыр
- 100 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Мука
- 4 ст.л.
- Соль
- г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 324.9 кКал
- Жиры
- 20.2 г
- Белки
- 15.2 г
- Углеводы
- 23.6 г
- Пищевые волокна
- 4.3 г
- Сахар
- 5.3 г
- Холестерин
- 144.4 мг
- Вода
- 218.2 г
- Натрий
- 205.5 мг
- Магний
- 73.6 мг
- Кальций
- 244.3 мг
- Железо
- 2.6 мг
- Калий
- 674.9 мг
- Фолиевая кислота
- 83.6 мкг
- Витамин С
- 38.1 мг
- Витамин А
- 170.5 IU
- Витамин Д
- 0.8 IU
- Витамин Е
- 4.6 мг
- Насыщенные жиры
- 6.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Кабачок вымыть, обсушить салфеткой и мелко натереть. Отжать сок и положить в глубокую емкость.
Шаг 2
Укроп хорошо промыть, обсушить на полотенце и мелко нарезать. Чеснок очистить от кожуры и измельчить при помощи пресса.
Шаг 3
Сыр крупно натереть. Луковицу очистить от шелухи и измельчить при помощи блендера.
Шаг 4
Зелень, лук, чеснок, перец, сыр и яйцо положить в посуду с кабачком, посолить и тщательно перемешать. Насыпать муку и еще раз хорошо перемешать.
Шаг 5
Сковороду хорошо разогреть, налить масло, выложить ложкой тесто и обжарить с двух сторон до румяной корочки.
Шаг 6
Перед подачей желательно посыпать рубленым укропом.
Совет
Чеснок придает пикантности кабачковым оладьям. При подаче рекомендуем посыпать рубленым укропом.
