Окрошка с белым квасом
Ингредиенты
Порции
6
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Колбаса
- 300 г
- Корнишоны
- 4 шт.
- Укроп
- 20 г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 20 г
- Квас
- 1 л
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 349.3 кКал
- Жиры
- 21.5 г
- Белки
- 13.1 г
- Углеводы
- 26.9 г
- Пищевые волокна
- 2.2 г
- Натрий
- 528.0 мг
- Кальций
- 62.7 мг
- Железо
- 4.0 мг
- Калий
- 516.6 мг
- Насыщенные жиры
- 7.7 г
- Добавленный сахар
- 2.9 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
В кастрюлю положить пол столовой ложки измельченную зелени, потолочь. Затем добавить один тертый огурец.
Шаг 2
Яйца отварить, очистить и разрезать пополам.
Шаг 3
Добавить к зелени и огурцу нарезанные кубиками колбасу, огурцы, картофель, яйца и оставшиеся измельченный лук, укроп. Посолить по вкусу и перемешать. Залить квасом.
Совет
Белый квас хорошо утоляет жажду, у него приятный вкус и поэтому его называют окрошечным. Окрошку на белом квасе подают со сметаной и хреном.
