Огуречный гаспачо
Ингредиенты
Порции
4
- Корнишоны
- 6 шт.
- Петрушка
- 40 г
- Укроп
- 30 г
- Базилик
- 10 г
- Кефир
- 150 мл
- Оливковое масло
- 3 ст.л.
- Лимонный сок
- 1 ст.л.
- Чеснок
- 1 г
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Вода
- 100 мл
- Хлеб из грубой непросеянной ржаной муки
- 1 ломтик
- Энергетическая ценность
- 148.6 кКал
- Жиры
- 11.7 г
- Белки
- 3.1 г
- Углеводы
- 8.9 г
- Пищевые волокна
- 1.2 г
- Натрий
- 80.1 мг
- Насыщенные жиры
- 1.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Огурцы помыть и очистить от кожицы. Зелень вымыть и обсушить салфеткой. Хлеб замочить в холодной воде.
Шаг 2
В блендер положить нарезанные на кусочки огурцы, зелень и хлеб вместе с водой. Измельчить.
Шаг 3
Добавить остальные ингредиенты и снова хорошо взбить. Поставить в холодильник.
Шаг 4
При подаче гаспачо можно украсить ломтиком огурца и зеленью.
Совет
Нежный огуречный гаспачо на кефире напоминает больше смузи, нежели суп, поэтому вы можете подавать его в широких стаканах.
