Как приготовить блюдо - Наваристый борщ с телятиной и красной фасолью?

Name: Наваристый борщ с телятиной и красной фасолью
Cook time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: 120 г Красная фасоль сушеная; 300 г Телятина; 2 л Вода; 200 г Капуста белокочанная; 1 пак. MAGGI® Заправка для борща

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Наваристый борщ с телятиной и красной фасолью

(1)

2ч

Легкий

158.5 кКал

10 июля 2025

1180

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Красная фасоль сушеная: 120 г
Телятина: 300 г
Вода: 2 л
Картофель, сырой, кожура: 4 шт.
Капуста белокочанная: 200 г
MAGGI® Заправка для борща: 1 пак.

MAGGI® Заправка для борща

Домашний борщ без лишних хлопот – это возможно! MAGGI® Заправка для борща поможет вам радовать семью любимым супом чаще. В ней уже содержатся свёкла, томатная паста, лук, морковь, душистые травы и специи. Всё бережно пастеризовано и герметично упаковано.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Заранее замочить фасоль в холодной воде на 8 часов (можно оставить на ночь). Телятину на кости нарезать крупными кусками, залить водой и довести до бурного кипения.

Шаг 2

Слить воду. Промыть мясо и кастрюлю, вернуть в нее мясо и налить 2 л холодной воды. Добавить фасоль. Довести до кипения, убавить огонь до умеренного и варить до мягкости фасоли и того момента, пока мясо не начнет отставать от костей, периодически удаляя пену.

Шаг 3

Готовое мясо вынуть из бульона. Очищенный картофель нарезать кубиками среднего размера. Капусту тонко нашинковать. Добавить в бульон и варить 10-15 минут.

Шаг 4

Остывшее мясо разобрать или нарезать на небольшие кусочки и вернуть в бульон. За 5 минут до готовности добавить в бульон MAGGI® Заправку для борща.

Шаг 5

Снять борщ с огня и дать настояться под крышкой в течение 30 минут. Подавать со сметаной, украсив свежей ароматной зеленью.

Совет

Наваристый мясной бульон на телятине в сочетании с красной фасолью, капустой, картофелем и ароматной заправкой превращает обычный борщ в запоминающееся блюдо, которое никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить борщ с фасолью и телятиной по этому рецепту и побалуйте себя и своих близких аппетитным первым блюдом к обеду. Чтобы усилить аромат блюда, добавьте вместе с MAGGI® Заправкой для борща молотую копченую паприку по вкусу.