Маринованный толстолобик с луком и морковью
Ингредиенты
Порции
8
- Толстолобик
- 1 кг
- Соль
- 100 г
- Уксус 9%
- 50 мл
- Масло подсолнечное
- 1 ст.
- Лук репчатый
- 200 г
- Морковь
- 250 г
- Черный перец горошком
- 5 шт.
- Орегано
- 0.5 ст.л.
- Кориандр
- 0.5 ст.л.
- Розмарин
- 0.5 ст.л.
- Красный перец молотый
- 0.5 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 349.0 кКал
- Жиры
- 25.2 г
- Белки
- 25.3 г
- Углеводы
- 7.1 г
- Пищевые волокна
- 1.9 г
- Натрий
- 4938.5 мг
- Кальций
- 81.6 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 538.8 мг
- Насыщенные жиры
- 4.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Почистить рыбу, помыть, разделить на небольшие кусочки.
Шаг 2
Посолить, добавить специи.
Шаг 3
Морковь натереть на терке для корейских салатов или нарезать соломкой.
Шаг 4
Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами.
Шаг 5
В стеклянную емкость выложить слоями кусочки толстолобика и лук с морковью.
Шаг 6
Смешать уксус с растительным маслом, залить получившимся маринадом рыбу с овощами и поставить в холодильник на сутки.
Совет
Если положить больше лука и моркови, в дополнение к рыбе получится вкуснейший салат.
