Маринованные патиссоны с перцем
Ингредиенты
Порции
8
- Патиссоны
- 350 г
- Сладкий перец
- 1 шт.
- Чеснок
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- 4 ст.л.
- Уксус 9%
- 2 ч.л.
- Черный перец горошком
- 8 шт.
- Перец душистый
- 1 шт.
- Соль
- 2 ст.л.
- Сахарный песок
- 1 ст.л.
- Укроп
- 2 веточки
- Энергетическая ценность
- 114.2 кКал
- Жиры
- 8.7 г
- Белки
- 1.6 г
- Углеводы
- 8.3 г
- Пищевые волокна
- 1.1 г
- Натрий
- 2910.4 мг
- Кальций
- 38.6 мг
- Железо
- 0.6 мг
- Калий
- 177.1 мг
- Насыщенные жиры
- 0.9 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Патиссоны очистить и хорошо промыть. Чеснок очистить и крупно нарезать. Перец очистить, промыть и нарезать крупными кусочками. Затем сложить патиссоны, чеснок и перец поочередно в стерильную банку.
Шаг 2
В 500 мл кипящей воды добавить черный перец горошком, душистый перец, соль и сахар. Варить 2-3 минуты, затем залить рассол в банку.
Шаг 3
Сверху выложить промытый укроп, 9% уксус и масло. Закатать жестяной крышкой.
Совет
После остывания храните банки вверх дном в прохладном месте. Для придания остроты добавьте немного жгучего перца.
