Маринованные огурцы с патиссонами
Ингредиенты
Порции
8
- Корнишоны
- 1.2 кг
- Патиссоны
- 0.7 кг
- Чеснок
- 6 г
- Лавровый лист
- 3 шт.
- Укроп
- 10 г
- Петрушка
- 10 г
- Листья вишни
- 3 шт.
- Перец душистый
- 6 шт.
- Вода
- 2 л
- Сахарный песок
- 4 ст.л.
- Соль
- 3 ст.л.
- Уксус 9%
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 72.7 кКал
- Жиры
- 0.4 г
- Белки
- 2.4 г
- Углеводы
- 16.2 г
- Пищевые волокна
- 2.1 г
- Натрий
- 4371.8 мг
- Кальций
- 85.3 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 418.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Овощи и зелень промыть, с чеснока снять шелуху. Банки простерилизовать.
Шаг 2
Сложить в банки травы и листья, специи и чеснок, затем — подготовленные овощи.
Шаг 3
Вскипятить воду, всыпав сахар и соль. Добавить эссенцию. Вылить в банки.
Шаг 4
Подержать банки 10 минут в горячей воде, после этого закрутить. Завернуть в плед, перевернуть, оставить остывать.
Совет
В банки помимо вишневых листьев можно добавить также листья смородины или хрена.
