Маринованные огурцы с острым перцем
Ингредиенты
Порции
3
- Черный перец горошком
- 10 шт.
- Зерно горчицы
- 1 ч.л.
- Соль
- 0.5 ст.л.
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- Уксус 9%
- 8 ч.л.
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Вода
- 500 мл
- Корнишоны
- 500 г
- Лук репчатый
- 0.25 шт.
- Укроп
- 10 г
- Гвоздика
- 3 шт.
- Кайенский перец
- 0.5 шт.
- Энергетическая ценность
- 78.0 кКал
- Жиры
- 0.8 г
- Белки
- 1.8 г
- Углеводы
- 17.7 г
- Пищевые волокна
- 1.9 г
- Натрий
- 1948.8 мг
- Кальций
- 69.2 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 328.9 мг
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
- Добавленный сахар
- 0.2 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Огурцы, перец и укроп вымыть. Очистить лук.
Шаг 2
В чистую литровую банку сложить лук, укроп, половинку острого перца, перец горошком, добавить горчицу, гвоздику и лавровый лист. Затем заполнить доверху огурцами.
Шаг 3
Насыпать в банку соль и сахар, влить кипяток.
Шаг 4
Поставить накрытую банку в кастрюлю с горячей водой, довести воду до кипения и подождать 10 минут. Влить эссенцию, закрутить.
Совет
На дно кастрюли по время стерилизации лучше положить полотенце, чтобы банка не лопнула.
