Квашеные помидоры
Ингредиенты
Порции
6
- Помидоры
- 1.5 кг
- Петрушка
- 1 пуч.
- Чеснок
- 3 г
- Листья смородины
- 2 шт.
- Укроп
- 1 веточка
- Соль
- 60 г
- Энергетическая ценность
- 51.0 кКал
- Жиры
- 0.6 г
- Белки
- 2.5 г
- Углеводы
- 11.0 г
- Пищевые волокна
- 3.3 г
- Натрий
- 3892.3 мг
- Кальций
- 41.1 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 639.7 мг
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Помидоры хорошо промыть. Чеснок очистить и крупно нарезать. Зелень тщательно промыть.
Шаг 2
На дно трехлитровой банки выложить листья смородины, пучок петрушки, чеснок и зонтики укропа. Сверху выложить помидоры и засыпать солью.
Шаг 3
Залить чистой водой. Накрыть капроновой крышкой и оставить на 1 месяц в прохладном месте.
Совет
Такие помидоры можно готовить в обычной эмалированной посуде, поставив груз сверху.
