Куриный суп с вешенками
Ингредиенты
Порции
8
- Вешенки
- 350 г
- Картофель, сырой, кожура
- 500 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Курица
- 0.5 шт.
- Несоленое масло
- 30 г
- Вода
- 2 л
- Укроп
- 15 г
- Сметана
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 326.3 кКал
- Жиры
- 20.4 г
- Белки
- 24.1 г
- Углеводы
- 11.8 г
- Пищевые волокна
- 2.8 г
- Холестерин
- 110.2 мг
- Вода
- 429.1 г
- Натрий
- 101.6 мг
- Магний
- 52.1 мг
- Кальций
- 68.0 мг
- Железо
- 4.2 мг
- Калий
- 688.2 мг
- Фолиевая кислота
- 66.0 мкг
- Витамин С
- 12.4 мг
- Витамин А
- 297.7 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 0.2 мг
- Насыщенные жиры
- 6.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Гроздья вешенок разобрать на грибы, промыть и нарезать. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и измельчить. Укроп промыть и порубить
Шаг 2
Курицу разделить на кусочки, залить водой, вскипятить и варить полчаса. Затем добавить картофель.
Шаг 3
Грибы и лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и положить в суп, посолить и поперчить. Варить до готовности всех ингредиентов.
Шаг 4
В готовый суп добавить сметану и укроп.
Совет
Вместо сметаны в этот суп можно добавить немного жирных сливок.
