Как приготовить блюдо - Красный борщ с говядиной, белой фасолью и черносливом?

Name: Красный борщ с говядиной, белой фасолью и черносливом
Cook time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Украинская кухня
Ingredients: 120 г Белая фасоль сушеная; 300 г Говядина на косточке; 2 л Вода; 200 г Капуста белокочанная; 50 г Чернослив; 1 пак. MAGGI® Заправка для борща

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 2 часа ⌚

Красный борщ с говядиной, белой фасолью и черносливом

2ч

Легкий

220.5 кКал

11 июля 2025

1079

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Белая фасоль сушеная: 120 г
Говядина на косточке: 300 г
Вода: 2 л
Картофель, сырой, кожура: 4 шт.
Капуста белокочанная: 200 г
Чернослив: 50 г
MAGGI® Заправка для борща: 1 пак.

MAGGI® Заправка для борща

Домашний борщ без лишних хлопот – это возможно! MAGGI® Заправка для борща поможет вам радовать семью любимым супом чаще. В ней уже содержатся свёкла, томатная паста, лук, морковь, душистые травы и специи. Всё бережно пастеризовано и герметично упаковано.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Заранее замочить фасоль в холодной воде на 8 часов (можно оставить на ночь). Говядину порубить крупными кусками, залить водой и довести до бурного кипения.

Шаг 2

Слить воду. Промыть мясо и кастрюлю, вернуть в нее мясо и налить 2 л холодной воды. Добавить фасоль и довести до кипения.

Шаг 3

Убавить огонь до умеренного и варить, периодически удаляя пену, до мягкости фасоли и того момента, пока мясо не начнет отставать от костей.

Шаг 4

Готовое мясо вынуть из бульона. Очищенный картофель нарезать кубиками среднего размера. Капусту тонко нашинковать, чернослив мелко нарезать. Добавить в бульон и варить 10-15 минут.

Шаг 5

Остывшее мясо разобрать или нарезать на небольшие кусочки и вернуть в бульон. За 5 минут до готовности добавить в бульон MAGGI® Заправку для борща.

Совет

Сочная говядина, наваристый бульон на косточке, нежная белая фасоль, картофель, капуста, ароматная заправка и немного чернослива делают блюдо по-настоящему уникальным и запоминающимся. При этом борщ максимально прост в приготовлении и не требует особого подхода во время готовки. Попробуйте сытный борщ с мясом и черносливом — этот рецепт наверняка станет одним из любимых в вашей семье. Готовому борщу дайте настояться под крышкой в течение 30 минут. Подавайте со сметаной, украсив свежей ароматной зеленью.