Перейти к основному содержанию
Суп
Украинская кухня

Классический борщ с заправкой из сала с чесноком и петрушкой

(1)
1ч 20 мин
Средний
299.7 kcal
28 августа 2024
621
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
3 гвоздика Чеснок
Чеснок
6 веточки Петрушка
Петрушка
20 граммы Сало
Сало
700 граммы Говядина на косточке
Говядина на косточке
3 литры Вода
Вода
4 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
300 граммы Капуста белокочанная
Капуста белокочанная
1 пакетик MAGGI® Заправка для борща
MAGGI® Заправка для борща

MAGGI® Заправка для борща

Приготовление борща — это настоящее искусство, которое часто требует довольно много времени. Почистить овощи, порезать, обжарить, сварить бульон — на все это может уйти несколько часов.

Узнать о продукте

Инструкции

1ч 20 мин
Шаг 1

Для заправки очистить зубчики чеснока, петрушку измельчить. Мелко нарезать сало и переложить в ступку вместе с чесноком и зеленью. Растереть все в однородную кашицу (чтобы ускорить процесс, можно добавить также щепотку соли).

Для заправки очистить зубчики чеснока, петрушку измельчить. Мелко нарезать сало и переложить в ступку вместе с чесноком и зеленью. Растереть все в однородную кашицу (чтобы ускорить процесс, можно добавить также щепотку соли).
0 мин
Шаг 2

Говядину порезать небольшими кусками. Залить водой и довести до бурного кипения. Слить воду, промыть кастрюлю, вернуть в нее мясо и залить холодной водой. Довести до кипения, убавить огонь до умеренного и варить час, периодически удаляя пену. Бульон процедить и вернуть в кастрюлю вместе с промытым мясом.

Говядину порезать небольшими кусками. Залить водой и довести до бурного кипения. Слить воду, промыть кастрюлю, вернуть в нее мясо и залить холодной водой. Довести до кипения, убавить огонь до умеренного и варить час, периодически удаляя пену. Бульон проце
0 мин
Шаг 3

Очищенный картофель нарезать средними кубиками и добавить в кастрюлю. Варить до полуготовности картофеля.

Очищенный картофель нарезать средними кубиками и добавить в кастрюлю. Варить до полуготовности картофеля.
0 мин
Шаг 4

Тонко нашинковать капусту и добавить в кастрюлю. Варить еще около 5 минут или до желаемой степени мягкости капусты и готовности картофеля.

Тонко нашинковать капусту и добавить в кастрюлю. Варить еще около 5 минут или до желаемой степени мягкости капусты и готовности картофеля.
0 мин
Шаг 5

За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Заправку для борща и чесночную заправку. Перемешать.

За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Заправку для борща и чесночную заправку. Перемешать.
0 мин

Совет

Нежная вареная говядина, ассорти овощей, ароматная чесночная заправка с салом и специи — все эти ингредиенты гармонично сочетаются в рецепте традиционного украинского борща с салом. Для приготовления вам потребуется приложить немного усилий, но результат вас приятно порадует. Этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых.
Готовый борщ снимите с огня и дайте настояться под крышкой в течение 30 минут. Подавайте со сметаной, украсив свежей ароматной зеленью.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
5
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Гранатовый чай - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Гранатовый чай

Легкий
Овощной салат с соусом из трав - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Овощной салат с соусом из трав

30 мин
Легкий
Паровые котлеты из кабачка - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Паровые котлеты из кабачка

40 мин
Легкий
Конфеты из овсяных хлопьев — десерт из овсяных хлопьев | maggi.ru

Трюфели из овсяных хлопьев

Легкий
Холодный суп с шампиньонами и курицей - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Холодный суп с шампиньонами и курицей

Легкий
Салат с кальмарами и морковью - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Салат с кальмарами и морковью

20 мин
Легкий