Классическая паэлья с курицей и морепродуктами
Ингредиенты
Порции
6
- Морской коктейль
- 400 г
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 150 г
- Круглый рис
- 200 г
- Зеленый горошек замороженный
- 200 г
- Вино белое сухое
- 100 мл
- Вода
- 500 мл
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Шафран молотый
- 0.5 ч.л.
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Паприка
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 302.0 кКал
- Жиры
- 6.8 г
- Белки
- 20.3 г
- Углеводы
- 35.4 г
- Пищевые волокна
- 2.3 г
- Натрий
- 80.8 мг
- Насыщенные жиры
- 1.2 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Куриное филе промыть и обсушить салфеткой. Нарезать кусочками среднего размера. Обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 2
Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок натереть на мелкой терке. Обжарить в той же сковороде с морепродуктами 5 минут.
Шаг 3
Всыпать рис и курицу к морепродуктам, держать на огне 3 минуты. Приправить шафраном и паприкой. Влить воду и вино, накрыть крышкой и готовить 20 минут.
Шаг 4
За 10 минут до готовности риса добавить зеленый горошек и перемешать.
Совет
Классическая паэлья с курицей и морепродуктами — очень вкусное и сытное испанское блюдо. В приготовлении паэлья достаточно легка и не отнимет много времени. Паэлья с курицей и морепродуктами — отличный вариант второго блюда. Порадуйте себя и своих близких.
