Картофельные клецки без муки
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Картофельный Крахмал
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 131.0 кКал
- Жиры
- 1.7 г
- Белки
- 5.0 г
- Углеводы
- 24.7 г
- Пищевые волокна
- 3.1 г
- Натрий
- 35.2 мг
- Кальций
- 48.4 мг
- Железо
- 4.1 мг
- Калий
- 491.1 мг
- Насыщенные жиры
- 0.5 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
20 мин
Шаг 1
Помыть картофель, отмерить остальные ингредиенты.
Шаг 2
Отварить картофель в мундире.
Шаг 3
Очистить картофель от кожуры, размять вилкой, добавить яйцо, соль, крахмал и тщательно перемешать.
Шаг 4
Тесто должно получиться довольно плотным.
Шаг 5
Скатать из теста шарики, чуть прижать их и сделать в середине углубление.
Шаг 6
В кастрюле вскипятить 1,5 литра воды. Аккуратно выложить будущие клецки в кипящую воду. Когда клецки всплывут, дать им повариться еще 5-7 минут.
Шаг 7
Клецки готовы. Подавать как гарнир к мясным блюдам или добавить к супу за пару минут до конца варки.
Совет
Картофельные клецки готовятся из минимального количества ингредиентов! Вы можете разнообразить их вкус с помощью трав и специй, добавленных прямо в тесто!
