Картофельные чипсы
Ингредиенты
MAGGI® Приправа 10 овощей
| углеводы | 25.5 г |
| энергии | 366.4 kcal |
| Жиры | 24.2 г |
| белка | 13.7 г |
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Картофель очистить, помыть и просушить бумажным полотенцем.
Шаг 2
Специальным ножом для овощей нарезать очень тонкими кружками. Можно натереть на тёрке-мандолине.
Шаг 3
Переложить нарезанный картофель в глубокую посуду, чуть-чуть сбрызнуть маслом, посыпать приправой и перемешать.
Шаг 4
Застелить противень бумагой для выпечки, смазать её растительным маслом и по всей поверхности в один слой разложить картофельные ломтики.
Шаг 5
Запекать при 190–200 градусах до золотистого цвета.
Шаг 6
Приготовить для подачи сырный соус: в 30 г масла обжарить муку, 1 минуту, влить подогретое молоко, затем подогретый бульон. Энергично помешивая, довести до кипения.
Шаг 7
Варить около 3 минут — до загустения, всыпать тертый сыр.
Шаг 8
Перемешивая, проварить соус до растворения сыра примерно пару минут. Добавить по вкусу соль, оставшееся масло, хорошо вымешать. Подавать картофельные чипсы с сырным соусом.
Совет
Домашние картофельные чипсы готовятся просто и получаются в разы вкуснее магазинных. Да ещё и полезнее. А с сырным соусом — просто объеденье! Также вы можете подать их с любым другим соусом на свой вкус.
