Как приготовить блюдо - Капуста квашеная с приправой maggi®?

Name: Капуста квашеная с приправой maggi®
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1600 г Капуста белокочанная; 100 г Морковь; 1 ст.л. Сахарный песок; 1 л Вода; 2 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Капуста квашеная с приправой maggi®

30 мин

Легкий

96.8 кКал

11 июля 2025

375

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Капуста белокочанная: 1600 г
Морковь: 100 г
Сахарный песок: 1 ст.л.
Вода: 1 л
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 2 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовить ингредиенты. Капусту нашинковать.

Шаг 2

Морковь нарезать тонкой соломкой или натереть на терке.

Шаг 3

Смешать капусту и морковь и выложить овощи в трехлитровую банку. Можно сделать немного иначе: часть капусты выложить в банку, деревянной толкушкой аккуратно утрамбовать, на капусту выложить морковь, затем опять капусту. Таким образом заполнить всю банку.

Шаг 4

Воду вскипятить, добавив приправу (2 ст.л. с горкой) и сахар, поставить остывать.

Шаг 5

Залить капусту в банке рассолом. Накрыть капроновой крышкой. Банку поставить в миску или глубокую тарелку (при брожении рассол может выливаться) и оставить на 3 дня при комнатной температуре. Через 3 дня деревянной палочкой сделать углубление в капусте – чтобы вышла горечь и оставить на пару часов (лучше вынести на балкон).

Совет

По этому рецепту хрустящая и ароматная квашеная капуста будет готова через три дня. Из указанного выше количества продуктов получится трехлитровая банка.