Как приготовить блюдо - Калия русская с почками?

Name: Калия русская с почками
Cook time: 6 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1 л Вода; 300 г Говяжьи почки; 200 г Квас; 3 шт. Соленые огурцы; 2 шт. Лук репчатый; 0.5 пуч. Петрушка; 0.5 пуч. Корень петрушки; 2 ст.л. Топленое масло; 2 ч.л. MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 6 часов ⌚

Калия русская с почками

6ч

Легкий

242.9 кКал

11 июля 2025

284

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Вода: 1 л
Картофель, сырой, кожура: 320 г
Говяжьи почки: 300 г
Квас: 200 г
Соленые огурцы: 3 шт.
Лук репчатый: 2 шт.
Петрушка: 0.5 пуч.
Корень петрушки: 0.5 пуч.
Топленое масло: 2 ст.л.
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках: 2 ч.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

По рецепту кальи необходимо замочить почки на 4-5 ч. в холодной воде, воду слить, залить почки кипятком и варить 30 мин. Отвар слить.

Шаг 2

Почки нарезать маленькими кусочками, добавить очищенные и мелко нарезанные корни петрушки, репчатый лук, топленое масло и тушить в сотейнике на среднем огне, 20-25 мин.

Шаг 3

Приготовить 1 л МАГГИ® БУЛЬОН C ГОВЯДИНОЙ НА КОСТОЧКЕ.

Шаг 4

Залить тушеные почки с овощами готовым бульоном, добавить нарезанный кубиками очищенный картофель, мелко нарезанные соленые огурцы, квас, довести до кипения и варить в течение 15–20 мин.