Как приготовить блюдо - Икра кабачково-баклажанная с помидорами и кориандром?

Name: Икра кабачково-баклажанная с помидорами и кориандром
Cook time: 3 h
Yield: 1
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 2 кг Баклажан; 2 кг Кабачок; 1.5 кг Лук репчатый; 1.5 кг Морковь; 1.5 кг Помидоры; 1.5 кг Красный болгарский перец; 700 мл Масло подсолнечное; 1 ч.л. Кориандр молотый; 6 ст.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 3 часа ⌚

Икра кабачково-баклажанная с помидорами и кориандром

3ч

Легкий

8678.0 кКал

20 августа 2026

719

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1

Баклажан: 2 кг
Кабачок: 2 кг
Лук репчатый: 1.5 кг
Морковь: 1.5 кг
Помидоры: 1.5 кг
Красный болгарский перец: 1.5 кг
Масло подсолнечное: 700 мл
Кориандр молотый: 1 ч.л.
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 6 ст.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

В глубокую, сковородку налить 4 ст.л. растительного масла. Положить мелко нарезанный лук и морковь, обжарить. Переложить в емкость для тушения.

Шаг 2

Нарезать баклажаны кубиками, обжарить, довести до мягкости. Выложить болгарский перец нарезанный дольками, обжарить, переложить в емкость для тушения.