Перейти к основному содержанию
Икра кабачково-баклажанная с помидорами и кориандром: рецепт с фото
Холодные закуски
Русская кухня

Икра кабачково-баклажанная с помидорами и кориандром

Легкий
8678 kcal
14 августа 2024
464
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 1
2 килограммы Баклажан
Баклажан
2 килограммы Кабачок
Кабачок
1.5 килограммы Лук репчатый
Лук репчатый
1.5 килограммы Морковь
Морковь
1.5 килограммы Помидоры
Помидоры
1.5 килограммы Красный болгарский перец
Красный болгарский перец
700 миллилитры Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
1 чайная ложка Кориандр молотый
Кориандр молотый
6 Столовые ложки MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Как с легкостью придать любимым блюдам аппетитный аромат и яркий вкус? Добавьте универсальную приправу MAGGI®.
Узнать о продукте

Шаги приготовления

Шаг 1

В глубокую, сковородку налить 4 ст.л. растительного масла. Положить мелко нарезанный лук и морковь, обжарить. Переложить в емкость для тушения.

0 мин
Шаг 2

Нарезать баклажаны кубиками, обжарить, довести до мягкости. Выложить болгарский перец нарезанный дольками, обжарить, переложить в емкость для тушения.

0 мин
Шаг 3

Обжарить кабачок без растительного масла, довести до готовности.

0 мин
Шаг 4

Овощи в емкости тщательно перемешать, залить томатным соком из протертых помидор. Ставим на огонь, тушим полтора часа.

0 мин
Шаг 5

За 10 минут до готовности добавить MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА 6 ст.л., кориандр 1 ч.л.

0 мин

Совет

Кабачково-баклажанная икра на зиму – вкусная, простая и полезная заготовка впрок.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Воздушная шарлотка с миндалем и грецкими орехами

45 мин
Средний

Пельмени с зелёным луком

Легкий

Фокачча тонкая с розмарином

3ч 20 мин
Средний

Салат со свежими шампиньонами

40 мин
Легкий

Голубцы в кастрюле в томатно-сметанном соусе

1ч 50 мин
Легкий

Салат с кукурузой и сыром

10 мин
Легкий