Как приготовить блюдо - Холодник на курином бульоне из запеченной свеклы?

Name: Холодник на курином бульоне из запеченной свеклы
Cook time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1.5 л Куриный бульон; 4 шт. Свекла; 2 г Чеснок; 1 пак. MAGGI® Зажарка

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Холодник на курином бульоне из запеченной свеклы

1ч

Легкий

291.4 кКал

20 августа 2026

329

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Куриный бульон: 1.5 л
Свекла: 4 шт.
Чеснок: 2 г
Зелень: г
Сметана: порций
MAGGI® Зажарка: 1 пак.

MAGGI® Зажарка

С зажаркой от MAGGI® вы значительно облегчите процесс приготовления как первых, так и вторых блюд. Теперь нет необходимости тратить время на обжарку лука и моркови - в упаковке MAGGI® уже готовые ингредиенты для ваших любимых блюд.

• 100% натуральные овощи и специи в составе

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Свеклу вымыть, срезать макушку и корешок, завернуть в фольгу и запекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 2

Затем свеклу очистить, нарезать кубиками и положить в заранее разогретый куриный бульон. Варить на небольшом огне 15 минут.

Шаг 3

Добавить содержимое упаковки MAGGI® ЗАЖАРКИ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ и варить еще 5 минут.

Шаг 4

Чеснок очистить, зелень промыть. Все измельчить и добавить в суп.

Шаг 5

Свекольник снять с огня и взбить с помощью погружного блендера до состояния пюре.

Шаг 6

Подавать охлажденным, украсив зеленью. Можно добавить сметану.

Совет

В русской кухне свекольник часто называют холодником. Куриный бульон придает ему насыщенный вкус и аромат, и делает летнее блюдо достаточно сытным. А запеченная свекла сохраняет все свои витамины и микроэлементы.