Суп

Русская кухня

Холодник на курином бульоне из запеченной свеклы

Name: Холодник на курином бульоне из запеченной свеклы
Cook time: 60 s
Total time: 60 s
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 1.5 литры Куриный бульон; 4 штуки Свекла; 2 гвоздика Чеснок; Зелень; порция Сметана; 1 пакетик MAGGI® Зажарка

1ч

Легкий

291.4 kcal

14 августа 2024

143

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

1.5 литры Куриный бульон

Куриный бульон

4 штуки Свекла

Свекла

2 гвоздика Чеснок

Чеснок

Зелень

порция Сметана

Сметана

1 пакетик MAGGI® Зажарка

MAGGI® Зажарка

Скопировать ингредиенты

MAGGI® Зажарка

Зажарка MAGGI® — это классическая сухая овощная смесь, с которой можно готовить первые и вторые блюда для всей семьи. В состав входят отборные морковь, лук и паприка, а также букет специй и приправ, которые придают вашим рецептам яркий вкус и невероятный аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаги приготовления

1ч

Шаг 1

Свеклу вымыть, срезать макушку и корешок, завернуть в фольгу и запекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.

0 мин

Шаг 2

Затем свеклу очистить, нарезать кубиками и положить в заранее разогретый куриный бульон. Варить на небольшом огне 15 минут.

0 мин

Шаг 3

Добавить содержимое упаковки MAGGI® ЗАЖАРКИ С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ и варить еще 5 минут.

0 мин

Шаг 4

Чеснок очистить, зелень промыть. Все измельчить и добавить в суп.

0 мин

Шаг 5

Свекольник снять с огня и взбить с помощью погружного блендера до состояния пюре.

0 мин

Шаг 6

Подавать охлажденным, украсив зеленью. Можно добавить сметану.

0 мин

Совет

В русской кухне свекольник часто называют холодником. Куриный бульон придает ему насыщенный вкус и аромат, и делает летнее блюдо достаточно сытным. А запеченная свекла сохраняет все свои витамины и микроэлементы.