Как приготовить блюдо - Хлеб дрожжевой кукурузный в духовке?

Name: Хлеб дрожжевой кукурузный в духовке
Cook time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 300 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 200 г Кукурузная крупа; 20 г Дрожжи сухие; 200 мл Вода; 50 г Сахарный песок; 4 г Соль; 20 г Тыквенные семечки; 30 г Масло подсолнечное

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Хлеб дрожжевой кукурузный в духовке

1ч

Легкий

2506.5 кКал

11 июля 2025

1687

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 300 г
Кукурузная крупа: 200 г
Дрожжи сухие: 20 г
Вода: 200 мл
Сахарный песок: 50 г
Соль: 4 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Тыквенные семечки: 20 г
Масло подсолнечное: 30 г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Кукурузную крупу залить теплой водой, оставить на 30 минут. Просеять муку. Дрожжи смешать с сахаром, влить полстакана теплой воды и оставить на 10 минут, чтобы жидкость вспенилась.

Шаг 2

Соединить в миске муку и дрожжи, влить оставшуюся воду, добавить кукурузную крупу, яйцо, соль и растительное масло и замесить плотное тесто. Накрыть крышкой и оставить для на 30 минут для подъема в сухом и теплом месте. Обмять тесто, добавить тыквенные семечки, снова вымесить и дать подняться еще 2 – 3 раза.

Шаг 3

Смазать форму растительным маслом, положить сформованный хлеб. Дать тесту подняться в тепле. Поместить форму в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекать 30 минут. Проверить готовность, проткнув дно деревянной палочкой.

Шаг 4

Подавать хлеб к столу теплым или остывшим, с ароматным растительным или сливочным маслом, с паштетами, соусами или как дополнение к первым и вторым блюдам. А также домашний хлеб превосходно подойдет к чаю и другим напиткам.