Харчо с алычой
Ингредиенты
Порции
5
- Говяжья грудинка
- 1 кг
- Алыча
- 500 г
- Круглый рис
- 1 ст.
- Перец душистый
- 5 шт.
- Грецкие орехи
- 200 г
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Черный перец горошком
- 1 ч.л.
- Чеснок
- 2 г
- MAGGI® Заправка для харчо
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 1002.2 кКал
- Жиры
- 65.3 г
- Белки
- 46.9 г
- Углеводы
- 57.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
2ч 30 мин
Шаг 1
Говядину на кости хорошо промыть, залить 3 л воды, добавить лавровый лист и черный перец горошком. При закипании снять накипь и варить на медленном огне 120 минут. Затем вытащить мясо, отделить от кости и нарезать на порционные кусочки.
Шаг 2
Алычу залить кипятком на 5 минут. Затем вынуть косточки и измельчить в пюре при помощи блендера. Рис промыть до чистой воды. Грецкие орехи измельчить.
Шаг 3
В бульон выложить рис, варить на среднем огне 5-7 минут.
Шаг 4
Добавить орехи, алычу, душистый перец, измельченный чеснок и MAGGI® ЗАПРАВКУ ДЛЯ ХАРЧО. Довести до кипения и варить 5 минут. Выключить плиту и настоять суп харчо с алычой 10 минут.
Совет
Вкусное харчо из говядины — национальное грузинское блюдо, которое традиционно готовится с рисом. Мы же предлагаем дополнить традиционный рецепт сливовым вкусом. Густой и острый суп харчо с алычой следует подавать с мелконарезанной зеленью. Продукт MAGGI® ЗАПРАВКА ДЛЯ ХАРЧО содержит все знакомые ингредиенты: пюре из спелых слив особого сорта, томатная паста, пряные травы и специи, а также соль. Прежде чем досаливать, попробуйте.
