Как приготовить блюдо - Харчо на баранине с зеленью?

Name: Харчо на баранине с зеленью
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: 500 г Баранина; 1 шт. Морковь; 1 шт. Лук репчатый; 40 г Круглый рис; 0.5 ст. Ткемали; 1 г Чеснок; 0.5 ст.л. Хмели-сунели; 1 пуч. Кинза; 1 пуч. Петрушка

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 2 часа 30 минут ⌚

Харчо на баранине с зеленью

2ч 30 мин

Легкий

349.9 кКал

14 июля 2025

897

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Баранина: 500 г
Морковь: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Круглый рис: 40 г
Ткемали: 0.5 ст.
Чеснок: 1 г
Хмели-сунели: 0.5 ст.л.
Кинза: 1 пуч.
Петрушка: 1 пуч.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Баранину промыть, положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Снять пенку и варить на среднем огне в течение 1 часа.

Шаг 2

Затем мясо достать, остудить, нарезать маленькими кубиками и вернуть в бульон.

Шаг 3

Рис тщательно промыть. Морковь, лук и чеснок очистить, измельчить. Зелень промыть и мелко порубить.

Шаг 4

Добавить в кастрюлю все подготовленные ингредиенты, а также хмели-сунели и соус ткемали. Приправить солью, если необходимо, и варить на среднем огне в течение 30 минут.