Перейти к основному содержанию
Холодные закуски
Грузинская кухня

Грузинская закуска из острых жареных баклажанов

30 мин
Легкий
103.6 kcal
14 августа 2024
43
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 8
3 штуки Баклажан
Баклажан
1 Штука Перец Чили
Перец Чили
4 штуки Помидоры
Помидоры
3 гвоздика Чеснок
Чеснок
1/4 пучок Петрушка
Петрушка
1/4 пучок Кинза
Кинза
3 Столовые ложки Масло грецкого ореха
Масло грецкого ореха
1 столовая ложка MAGGI® Зажарка
MAGGI® Зажарка

MAGGI® Зажарка

Зажарка MAGGI® — это классическая сухая овощная смесь, с которой можно готовить первые и вторые блюда для всей семьи. В состав входят отборные морковь, лук и паприка, а также букет специй и приправ, которые придают вашим рецептам яркий вкус и невероятный аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 10.5 г
энергии 103.6 kcal
Жиры 6.8 г
белка 1.9 г
Информация для одной порции

Инструкции

30 мин
Шаг 1

Баклажаны нарезать кружочками или полукружочками. Перец чили очистить от семян, мелко нарезать.

Баклажаны нарезать кружочками или полукружочками. Перец чили очистить от семян, мелко нарезать.
0 мин
Шаг 2

На каждом помидоре сделать крестообразный надрез, залить помидоры кипятком и оставить на минуту. Обдать ледяной водой, очистить от кожицы.

На каждом помидоре сделать крестообразный надрез, залить помидоры кипятком и оставить на минуту. Обдать ледяной водой, очистить от кожицы.
0 мин
Шаг 3

Помидоры нарезать дольками и измельчить с помощью блендера в пюре. Очистить чеснок и нарезать пластинками.

Помидоры нарезать дольками и измельчить с помощью блендера в пюре. Очистить чеснок и нарезать пластинками.
0 мин
Шаг 4

Измельчить петрушку и кинзу, немного зелени отложить для подачи. Разогреть масло и обжарить баклажаны до румяной корочки с обеих сторон.

Измельчить петрушку и кинзу, немного зелени отложить для подачи. Разогреть масло и обжарить баклажаны до румяной корочки с обеих сторон.
0 мин
Шаг 5

Добавить томатное пюре, чеснок, чили и довести до кипения. Добавить MAGGI® Зажарку и перемешать. Тушить 10 минут на слабом огне или до готовности баклажанов.

Добавить томатное пюре, чеснок, чили и довести до кипения. Добавить MAGGI® Зажарку и перемешать. Тушить 10 минут на слабом огне или до готовности баклажанов.
0 мин
Шаг 6

За минуту до готовности добавить зелень и еще раз перемешать. Перед подачей баклажаны охладить и украсить свежей зеленью.

За минуту до готовности добавить зелень и еще раз перемешать. Перед подачей баклажаны охладить и украсить свежей зеленью.
0 мин

Совет

Если вы любите острые закуски, то обратите внимание на рецепт пряных баклажанов по-грузински. Сочетание баклажанов, перца чили, помидоров, чеснока, петрушки, кинзы и ароматной зажарки создает по-настоящему яркий и запоминающийся вкус, который приятно удивит вас и ваших близких. Попробуйте и оцените сами.
Если баклажаны горчат, после нарезки выдержите их в подсоленной воде в течение получаса, затем промойте и промокните бумажными полотенцами перед жаркой.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Плов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Русская кухня

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Вам также может понравиться

Мексиканская тортилья — рецепт тортильи по-мексикански с кукурузой и фасолью

Тортилья по-мексикански с кукурузой и фасолью

25 мин
Легкий
Итальянское шоколадное варенье из грецких орехов - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Итальянское шоколадное варенье из грецких орехов

Легкий
Фаршированные шампиньоны с курицей и луком - рецепт с фото от Магги

Фаршированные шампиньоны с курицей и луком

45 мин
Легкий
Салат с сельдереем, яблоком и куриным филе, пошаговый рецепт с фото

Салат с сельдереем, яблоком и куриным филе

20 мин
Легкий
Картофельная запеканка с фаршем в духовке - рецепт с фото от Магги

Картофельная запеканка с фаршем в духовке

45 мин
Легкий
Оливье деликатесный с ветчиной и авокадо - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Оливье деликатесный с ветчиной и авокадо

40 мин
Средний