Грибной суп из подберезовиков с вермишелью
Ингредиенты
Порции
6
- Грибы
- 500 г
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Масло подсолнечное
- 80 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Вермишель
- 100 г
- Петрушка
- г
- Вода
- 2 л
- Энергетическая ценность
- 173.1 кКал
- Жиры
- 14.0 г
- Белки
- 2.9 г
- Углеводы
- 10.7 г
- Пищевые волокна
- 2.1 г
- Холестерин
- 4.8 мг
- Вода
- 453.5 г
- Натрий
- 30.5 мг
- Магний
- 14.2 мг
- Кальций
- 48.0 мг
- Железо
- 0.6 мг
- Калий
- 397.3 мг
- Фолиевая кислота
- 31.0 мкг
- Витамин С
- 2.2 мг
- Витамин А
- 181.9 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 5.7 мг
- Насыщенные жиры
- 1.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Грибы промыть в проточной воде, очистить и разрезать их на крупные кусочки.
Шаг 2
В кастрюле залить грибы водой или бульоном и поставить на огонь. Довести до кипения и варить в течение 30 минут.
Шаг 3
Морковь нарезать соломкой, лук измельчить. Немного обжарить их на растопленном масле.
Шаг 4
Добавить лук, морковь и вермишель в суп. Приправить солью и перцем
Шаг 5
Варить 5-7 минут до готовности вермишели.
Шаг 6
Добавить в суп петрушку и снять кастрюлю с огня.
Совет
Грибной суп с вермишелью можно приготовить на воде или на курином бульоне. Вместо подберезовиков подойдут любые другие грибы,.
