Перейти к основному содержанию
Нежный грибной рассольник - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Суп
Русская кухня

Нежный грибной рассольник

Легкий
285.5 kcal
14 августа 2024
207
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
3 штуки Соленые огурцы
Соленые огурцы
2 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
100 граммы Сушеные грибы
Сушеные грибы
100 граммы Корень петрушки
Корень петрушки
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
3 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
3 Столовые ложки Сметана
Сметана
20 граммы Укроп
Укроп
1 кубик MAGGI® Бульон с лесными грибами
MAGGI® Бульон с лесными грибами

Шаги приготовления

Шаг 1

Предварительно замоченные грибы отварить до готовности с добавлением кубика МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ. Вынуть из бульона и нарезать соломкой.

0 мин
Шаг 2

Картофель, лук и корень петрушки очистить, картофель нарезать брусочками, лук полукольцами, корень петрушки соломкой. Огурцы очистить от кожицы и крупных семян, нарезать ромбиками. Масло разогреть в сковороде, слегка обжарить лук и корень петрушки. Огурцы проварить в небольшом количестве воды 3–4 минуты.

0 мин
Шаг 3

В кипящий грибной бульон положить картофель, варить до полуготовности 10–12 минут. Добавить лук, коренья, соленые огурцы и грибы. Приправить перцем по вкусу, готовить еще 7–10 минут. Перед подачей положить сметану и посыпать зеленью.

0 мин

Совет

Для рассольника мелкие соленые огурцы можно не очищать, а у крупных необходимо снять кожицу и удалить зерна.
В этом рецепте необычный вкус супа обусловлен добавлением в него грибов. Мало кому не понравится аппетитный домашний рассольник с лесными грибами. Это весьма сытное блюдо, ведь в нем, кроме грибов, есть картофель, лук и сметана. Одна тарелка этого супа может стать полноценным обедом.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Песочное ванильное печенье

40 мин
Легкий

Фруктовый холодный чай

Легкий

Плов с уткой

1ч 50 мин
Легкий

Отбивные из куриной печенки

30 мин
Легкий

Жареные кальмары со шпинатом

Легкий

Манговый смузи с йогуртом

10 мин
Легкий