Как приготовить блюдо - Гречнево-пшеничные блины с чесночной сметаной?

Name: Гречнево-пшеничные блины с чесночной сметаной
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 200 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 50 граммы Гречневая мука; 1 Штука Яйцо целое сырое свежее; 400 миллилитры Молоко обезжиренное жидкое 2% молочного жира без добавления витамина А и витамина D; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 1.5 чайные ложки Вода; 250 миллилитры Сметана; 1 гвоздика Чеснок; 0.75 чайная ложка MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 20 минут ⌚

Холодные закуски

Русская кухня

Гречнево-пшеничные блины с чесночной сметаной

20 мин

Легкий

523.8 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

200 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

50 граммы Гречневая мука

Гречневая мука

1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

400 миллилитры Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

1.5 чайные ложки Вода

Вода

250 миллилитры Сметана

Сметана

1 гвоздика Чеснок

Чеснок

0.75 чайная ложка MAGGI® Приправа Весенняя зелень

MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Скопировать ингредиенты

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Просеять оба вида муки в миску. Отдельно взбить до однородности яйцо с молоком, ¼ ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Соединить обе смеси и перемешать до образования однородного теста (если тесто получается очень густым, добавить ещё немного молока).

Шаг 2

Разогреть сковороду и смазать тонким слоем растительного масла. Распределить по сковороде порцию теста, жарить блинчик с обеих сторон до золотистого цвета. Повторить процедуру с оставшимся тестом.

Шаг 3

Для соуса в небольшой ёмкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправа Весенняя зелень, оставить на 3 минуты.

Шаг 4

Добавить к приправе сметану и крупный зубчик чеснока, пропущенный через пресс. Тщательно перемешать. Подавать блины тёплыми вместе с чесночной сметаной, украсив зелёным луком.

Совет

Надоели классические рецепты блинов и тривиальные сочетания? Попробуйте приготовить мультизерновые блинчики с соусом — они наверняка удивят вас. Сочетание пшеничной и гречневой муки делает блинчики более сытными, а сметанный соус с чесноком и специями уравновешивает вкус блюда и добавляет ему пикантную нотку.
Также эти блинчики можно подать с ягодным йогуртом, мёдом, вареньем, кленовым сиропом или сгущённым молоком.