Перейти к основному содержанию
Суп
Русская кухня

Горчичная окрошка со свеклой и яблоком на квасе

1ч 30 мин
Легкий
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
1 Штука Свекла
Свекла
2 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
2 штуки Корнишоны
Корнишоны
1/2 Штука Яблоко кислое
Яблоко кислое
100 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
2 чайные ложки Вода
Вода
1 чайная ложка Горчица
Горчица
100 миллилитры Сметана
Сметана
1.2 литры Квас
Квас
1 чайная ложка MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 34.9 г
энергии 207.7 kcal
Жиры 5.6 г
белка 6.8 г
Информация для одной порции

Инструкции

90 min
Шаг 1

Отварить среднюю свеклу в кожуре до мягкости. Отдельно отварить картофель в мундире. Почистить овощи и нарезать небольшими кубиками.

Отварить среднюю свеклу в кожуре до мягкости. Отдельно отварить картофель в мундире. Почистить овощи и нарезать небольшими кубиками.
0 мин
Шаг 2

Отварить яйца вкрутую. Почистить, нарезать небольшими кубиками. Аналогичным способом нарезать огурцы и половинку яблока, очищенного от семян.

Отварить яйца вкрутую. Почистить, нарезать небольшими кубиками. Аналогичным способом нарезать огурцы и половинку яблока, очищенного от семян.
0 мин
Шаг 3

Измельчить зеленый лук. Соединить в большой емкости все нарезанные ингредиенты. В отдельной небольшой емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на 3 минуты.

Измельчить зеленый лук. Соединить в большой емкости все нарезанные ингредиенты. В отдельной небольшой емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой универсальной Букет приправ, оставить на 3 минуты.
0 мин
Шаг 4

Добавить к приправе горчицу, сметану и тщательно перемешать. Добавить смесь к ингредиентам, влить хлебный квас и все тщательно перемешать. По желанию досолить и охладить перед подачей.

Добавить к приправе горчицу, сметану и тщательно перемешать. Добавить смесь к ингредиентам, влить хлебный квас и все тщательно перемешать. По желанию досолить и охладить перед подачей.
0 мин

Совет

Ароматная и пряная горчица — это не только прекрасное дополнение к мясным и рыбным блюдам, но и яркий акцент для окрошки. А в сочетании со свеклой, картофелем, кислым яблоком, огурцами, зеленым луком, специями, яйцами, нежной сметаной и квасом вы получите уникальное блюдо с богатым вкусом. Пряная окрошка с горчицей наверняка станет одним из ваших любимых блюд.
Чтобы сделать вкус блюда еще более пикантным, добавьте в заправку окрошки лимонный сок или винный уксус.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

Суп Звездочки

MAGGI® Суп Звездочки

MAGGI® Бульон с лесными грибами

MAGGI® Бульон с лесными грибами

Цезарь

MAGGI® для салата Цезарь

MAGGI® Суп куриный с вермишелью

MAGGI® Суп куриный с вермишелью

MAGGI® Суп гороховый

MAGGI® Суп гороховый

Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки

Вам также может понравиться

Вяленая голень индейки - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Вяленая голень индейки

192ч
Средний
Постные блины на воде с зеленью - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Постные блины на воде с зеленью

30 мин
Легкий
Жаркое из курицы в казане — пошагово с фото от Maggi.ru

Жаркое из курицы в казане

45 мин
Легкий
Пряные маринованные шампиньоны с горчицей и кориандром: рецепт с фото

Пряные маринованные шампиньоны с горчицей и кориандром

1ч 10 мин
Легкий
Классический крабовый салат с нежной заправкой - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Классический крабовый салат с нежной заправкой

25 мин
Легкий
Суп с патиссонами - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Суп с патиссонами

40 мин
Легкий