Диетическая окрошка
Ингредиенты
Порции
4
- Петрушка
- 20 г
- Кинза
- 20 г
- Укроп
- 20 г
- Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
- 20 г
- Кефир
- 1 л
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Корнишоны
- 2 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 170.1 кКал
- Жиры
- 4.1 г
- Белки
- 13.9 г
- Углеводы
- 20.3 г
- Пищевые волокна
- 2.0 г
- Холестерин
- 73.4 мг
- Вода
- 319.3 г
- Натрий
- 141.2 мг
- Магний
- 54.8 мг
- Кальций
- 387.6 мг
- Железо
- 3.0 мг
- Калий
- 798.5 мг
- Фолиевая кислота
- 72.9 мкг
- Витамин С
- 20.4 мг
- Витамин А
- 527.8 IU
- Витамин Д
- 2.9 IU
- Витамин Е
- 0.6 мг
- Насыщенные жиры
- 2.2 г
- Трансжиры
- 0.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Петрушку, укроп, кинзу и лук промыть, измельчить с помощью блендера.
Шаг 2
Картофель тщательно вымыть и в кожуре положить в кастрюлю с холодной водой.
Шаг 3
Яйца положить к картофелю и варить 10 минут. Затем яйца достать и залить холодной водой. Картофель варить до готовности.
Шаг 4
Картофель и яйца очистить, нарезать небольшими кубиками. В отдельной емкости соединить все ингредиенты, залить кефиром и перемешать.
Совет
Диетическая окрошка - отличное решение для тех, кто следит за фигурой. При отсутствии блендера зелень можно порубить ножом и растолочь, чтобы получить необходимый сок.
