Цветная капуста, запеченная с йогуртом
Ингредиенты
Порции
4
- Цветная капуста
- 400 г
- Йогурт, греческий, простой, обезжиренный
- 250 мл
- Сыр
- 150 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Мука
- 1.5 ст.л.
- Оливковое масло
- 4 ст.л.
- Розмарин
- 1 веточка
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 434.1 кКал
- Жиры
- 31.0 г
- Белки
- 25.1 г
- Углеводы
- 15.7 г
- Пищевые волокна
- 3.0 г
- Холестерин
- 165.5 мг
- Вода
- 212.6 г
- Натрий
- 318.9 мг
- Магний
- 50.1 мг
- Кальций
- 409.0 мг
- Железо
- 1.7 мг
- Калий
- 566.1 мг
- Фолиевая кислота
- 96.2 мкг
- Витамин С
- 49.3 мг
- Витамин А
- 248.4 IU
- Витамин Д
- 0.8 IU
- Витамин Е
- 2.7 мг
- Насыщенные жиры
- 11.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Цветную капусту разобрать на соцветия, вымыть и варить в течение 4 минуты. Слить воду. Сыр натереть. Розмарин промыть, отделить листочки.
Шаг 2
Яйца взбить, соединить с йогуртом. Добавить муку, соль, перец и розмарин. Добавить масло, перемешать.
Шаг 3
В форму выложить капусту, залить яично-йогуртовой смесью. Запекать 30 минут. Затем посыпать сыром и запекать еще 15 минут.
Совет
В этом блюде натуральный йогурт можно заменить на простоквашу.
