Быстрый борщ на говяжьем бульоне с овощной заготовкой
Ингредиенты
Порции
8
- Говядина на косточке
- 300 г
- Вода
- 2 л
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Капуста белокочанная
- 200 г
- MAGGI® Заправка для борща
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 155.1 кКал
- Жиры
- 5.6 г
- Белки
- 11.3 г
- Углеводы
- 13.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 15 мин
Шаг 1
Говядину на косточке порубить небольшими кусочками. Залить водой и довести до бурного кипения. Слить воду, промыть мясо и кастрюлю, вернуть в нее мясо и налить 2 л холодной воды.
Шаг 2
Довести все до кипения, убавить огонь до умеренного и варить до того момента, пока мясо не начнет отставать от костей, периодически удаляя пену.
Шаг 3
Готовое мясо вынуть из бульона. Очищенный картофель нарезать кубиками среднего размера. Капусту тонко нашинковать. Добавить в бульон и варить 10-15 минут.
Шаг 4
Остывшее мясо отделить от костей, разобрать или нарезать на небольшие кусочки и вернуть в бульон.
Шаг 5
За 5 минут до готовности добавить MAGGI® Заправку для борща и перемешать.
Совет
Как упростить и ускорить приготовление борща по традиционному рецепту? Не стоит отказываться от наваристого мясного бульона, можно просто воспользоваться овощной заготовкой. В таком случае приготовить борщ проще простого. Вам остается только отварить говядину, добавить картофель и капусту — и украинский борщ с мясом готов Готовому борщу дайте настояться под крышкой в течение 20-30 минут. Подавайте со сметаной и свежей ароматной зеленью.
