Как приготовить блюдо - Булочки с сыром из дрожжевого теста?

Name: Булочки с сыром из дрожжевого теста
Cook time: 1 h 50 min
Yield: 1
Cuisine: Грузинская кухня
Ingredients: 400 г Мука; 10 г Дрожжи; 1 ч.л. Сахарный песок; 1 ч.л. Соль; 3 ст.л. Масло подсолнечное; 60 г Несоленое масло; 100 г Сыр; 2 ломтика Чеснок

Рецепт за 10 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 50 минут ⌚

Булочки с сыром из дрожжевого теста

1ч 50 мин

Средний

2757.5 кКал

11 июля 2025

276

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1

Мука: 400 г
Дрожжи: 10 г
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Сахарный песок: 1 ч.л.
Соль: 1 ч.л.
Масло подсолнечное: 3 ст.л.
Несоленое масло: 60 г
Сыр: 100 г
Зелень: г
Чеснок: 2 ломтика

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Отмерить ингредиенты.

Шаг 2

Подготовить опару: смешать 100 г муки с сахаром и дрожжами, залить половиной стакана тёплой воды, отставить в сторону на 20 минут.

Шаг 3

Опара поднялась.

Шаг 4

Вмешать в опару яйцо, добавить соль и растительное масло.

Шаг 5

Всыпать муку, оставив немного для раскатки. Тесто должно получиться нежным, липнущим к рукам. Накрыть тесто полотенцем и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа.

Шаг 6

Подготовить начинку: натереть сыр, добавить мелко нарезанный чеснок и зелень.

Шаг 7

Раскатать тесто в пласт.

Шаг 8

Смазать тесто теплым сливочным маслом, выложить начинку, оставив немного для украшения.

Шаг 9

Скатать пласт теста с начинкой в рулет и нарезать его на кольца. Выложить заготовки для булочек на противень, дать настояться 15 минут. Присыпать остатком начинки каждую заготовку и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.