Борщ на говяжьем бульоне
Ингредиенты
- Вода
- 2 л
- Говядина на косточке
- 500 г
- Свекла
- 1 шт.
- Капуста белокочанная
- 200 г
- Картофель, сырой, кожура
- 5 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Помидоры
- 1 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Масло подсолнечное
- 50 мл
- Морковь
- 2 шт.
- MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 374.0 кКал
- Жиры
- 19.9 г
- Белки
- 24.5 г
- Углеводы
- 24.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты, промойте мясо.
Шаг 2
Поместите мясо в кастрюлю и залейте холодной водой, поставьте на огонь и варите 1,5 часа на среднем огне. Когда жидкость будет выкипать и обнажать мясо, подливайте горячую питьевую воду. В конце посолите бульон и добавьте MAGGI® Бульон c говядиной на косточке.
Шаг 3
В это время нашинкуйте капусту, очистите и нарежьте картофель произвольными небольшими кусочками. Очистите лук, морковь и свеклу, натрите на крупной терке, Измельчите лук. Чеснок нарежьте на крупные дольки. Когда мясо приготовится, добавьте в бульон капусту и картофель, варите ещё 20 минут.
Шаг 4
В это время приготовьте зажарку: обжарьте на сковороде в масле лук, затем добавьте морковь, жарьте 3-4 минуты и добавьте свеклу и чеснок. Перемешайте, убавьте огонь и накройте крышкой. Тушите 7-10 минут, периодически помешивая.
Шаг 5
Добавьте зажарку в суп, перемешайте и доведите до кипения.Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 20-30 минут.
Шаг 6
Подавайте с нашинкованным укропом и сметаной.
Совет
