Борщ красный старинный с говядиной и копченым салом
Ингредиенты
- Капуста
- 750 г
- Говяжье филе
- 350 г
- Сало
- 50 г
- Картофель, сырой, кожура
- 400 г
- Чеснок
- 10 г
- Укроп
- 30 г
- MAGGI® Заправка для борща
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 1599.8 кКал
- Жиры
- 72.2 г
- Белки
- 100.4 г
- Углеводы
- 143.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовить и очистить овощи. Картофель нарезать небольшими брусочками. Чеснок очистить и нарезать крупно. Зелень отобрать от стеблей и измельчить. Капусту нарезать тонкой соломкой.Отварить говядину на слабом огне до полной готовности. Бульон процедить, дать мясу остыть. Затем мясо нарезать брусочками, копченое сало - очень мелкими кубиками.
Шаг 2
Чеснок с копченым салом обжарить на сковороде, постоянно помешивая. Поместить в кастрюлю с готовым бульоном картофель и капусту и отварить до полуготовности. Соединить в кастрюле все овощи, шкварки от копченого сала и варить при слабом кипении до готовности, периодически помешивая.За пять минут до готовности добавить специи MAGGI® Заправка для борща, готовую нарезанную говядину, нарезанную зелень. Варить до готовности, проверить на соль.
Шаг 3
Подать на стол с мелко нарезанной зеленью, по желанию добавить сметану.
Совет
