Блинчики с начинкой из печени
Ингредиенты
Порции
4
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 1 л
- Мука
- 300 г
- Вода
- 120 мл
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Масло подсолнечное
- 4 ст.л.
- Соль
- г
- Говяжья печень
- 200 г
- Морковь
- 100 г
- Маринованные огурцы
- 2 шт.
- Майонез
- 2 ст.л.
- Салат
- 0.25 шт.
- Энергетическая ценность
- 642.5 кКал
- Жиры
- 34.8 г
- Белки
- 26.9 г
- Углеводы
- 59.7 г
- Пищевые волокна
- 9.1 г
- Сахар
- 2.1 г
- Холестерин
- 324.1 мг
- Вода
- 167.7 г
- Натрий
- 329.2 мг
- Магний
- 124.8 мг
- Кальций
- 83.2 мг
- Железо
- 6.3 мг
- Калий
- 632.8 мг
- Фолиевая кислота
- 214.6 мкг
- Витамин С
- 4.2 мг
- Витамин А
- 2843.1 IU
- Витамин Д
- 1.6 IU
- Витамин Е
- 8.8 мг
- Насыщенные жиры
- 5.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
В миске взбить яйца с молоком, добавить муку, соль, воду и растительное масло. Обжарить блинчики с двух сторон до румяного цвета.
Шаг 2
Отварную печень натереть на терке, добавить корейскую морковь и нарезанные соломкой маринованные огурцы. Заправить все майонезом.
Шаг 3
На каждый блинчик выложить немного начинки, свернуть в рулетик и разложить закуску на листьях салата.
Совет
Эти блинчики можно завернуть рулетиками, нарезать на 4 части и подать к праздничному столу в качестве закуски. Можете так же предложить это блюдо в качестве основного на ужин.
