Блинчики-панкейки мексиканские с кукурузной мукой, бананом и корицей

Name: Блинчики-панкейки мексиканские с кукурузной мукой, бананом и корицей
Cook time: 30 s
Total time: 30 s
Yield: 3
Cuisine: Американская кухня
Ingredients: 1 стакан Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 0.5 стакан Кукурузная мука; 1 стакан Молоко обезжиренное жидкое 2% молочного жира без добавления витамина А и витамина D; 1 Штука Яйцо целое сырое свежее; 1 столовая ложка Сахарный песок; 0.5 чайная ложка Соль; 1 чайная ложка Разрыхлитель теста; 2 штуки Банан; 0.5 чайная ложка Молотая корица; 2 Столовые ложки Масло подсолнечное линолевое (около 65%); порция Сметана; порция Мята

30 мин

Средний

580.8 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 3

1 стакан Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

0.5 стакан Кукурузная мука

Кукурузная мука

1 стакан Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D

1 Штука Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

1 столовая ложка Сахарный песок

Сахарный песок

0.5 чайная ложка Соль

Соль

1 чайная ложка Разрыхлитель теста

Разрыхлитель теста

2 штуки Банан

Банан

0.5 чайная ложка Молотая корица

Молотая корица

2 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

порция Сметана

Сметана

порция Мята

Мята

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	97 г
энергии	580.8 kcal
Жиры	16.7 г
волокно	6.8 г
белка	13.6 г
Насыщенные жиры	3 г
натрий	713 мг

Информация для одной порции

Инструкции

30 мин

Шаг 1

В ёмкости для замешивания теста соединить яйцо, соль и сахар.

0 мин

Шаг 2

Оба вида муки соединить с разрыхлителем для теста и просеять. Яйцо с сахаром и солью взбить и, продолжая взбивать, влить молоко. Небольшими порциями ввести муку, не прекращая перемешивать тесто. Влить растительное масло, добавить корицу и тщательно перемешать.

0 мин

Шаг 3

На хорошо разогретую сковородку наливать небольшие порции теста и выпекать панкейки до золотистого цвета. Аккуратно перевернуть на другую сторону и довести до готовности. Бананы очистить, нарезать кружками и обжарить на растительном масле. Посыпать сахаром и прогреть ещё несколько минут.

0 мин

Шаг 4

Разложить панкейки на тарелки и подавать горячими вместе с обжаренными бананами. Отдельно можно подать сметану, мёд или варенье. По желанию украсить листочками мяты.