Баклажаны, тушеные в сметане
Ингредиенты
Порции
4
- Баклажан
- 3 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Чеснок
- 1 г
- Сметана
- 3 ст.л.
- Грецкие орехи
- 0.5 ст.
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 225.3 кКал
- Жиры
- 15.6 г
- Белки
- 6.7 г
- Углеводы
- 19.6 г
- Пищевые волокна
- 8.6 г
- Сахар
- 9.6 г
- Холестерин
- 5.3 мг
- Вода
- 242.8 г
- Натрий
- 16.5 мг
- Магний
- 67.9 мг
- Кальций
- 68.2 мг
- Железо
- 1.2 мг
- Калий
- 682.9 мг
- Фолиевая кислота
- 75.8 мкг
- Витамин С
- 7.3 мг
- Витамин А
- 20.4 IU
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.9 мг
- Насыщенные жиры
- 2.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Баклажаны вымыть, удалить хвостики, нарезать крупными кусочками. Лук и чеснок почистить и измельчить. Орехи порубить
Шаг 2
Обжарить лук и чеснок в масле, добавить баклажаны, тушить 30 минут под крышкой.
Шаг 3
Добавить сметану и орехи, хорошо перемешать.
Совет
Для этого блюда лучше брать достаточно жирную сметану, а при желании можно добавить измельченную кинзу.
