Маринованные опята
Ингредиенты
Порции
1
- Опята
- 1 кг
- Вода
- 2 л
- Соль
- 2 ст.л.
- Сахарный песок
- 2 ст.л.
- Уксус 9%
- 3 ст.л.
- Чеснок
- 16 г
- Гвоздика
- 3 шт.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- г
- Энергетическая ценность
- 361.3 кКал
- Жиры
- 12.4 г
- Белки
- 23.2 г
- Углеводы
- 33.4 г
- Пищевые волокна
- 52.2 г
- Натрий
- 23351.8 мг
- Кальций
- 319.5 мг
- Железо
- 9.5 мг
- Калий
- 4090.1 мг
- Насыщенные жиры
- 2.1 г
- Добавленный сахар
- 5.5 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Грибы перебрать и промыть проточной водой.
Шаг 2
В кастрюлю выложить грибы, влить холодную воду, добавить соль и поставить на огонь. Прокипятить 5-10 минут и слить воду.
Шаг 3
Залить грибы чистой водой, довести до кипения и прокипятить 20-30 минут.
Шаг 4
В кастрюлю влить холодной воды и поставить на огонь. Затем добавить соль, сахар, лавровый лист, чеснок и гвоздику. После того как вода закипит, добавить уксус и всыпать вареные грибы, варить 5 минут, после чего убрать с огня.
Шаг 5
Разложить грибы в стерилизованные банки, залить маринадом, добавить растительное масло и закрыть крышками.
Совет
Перед подачей грибов на стол, можно добавить подсолнечное масло, лук или уксус, для тех, кто любит кислинку во вкусе.
