Холодные закуски
Русская кухня
Засолка форели в домашних условиях
(1)
48ч
Легкий
201.1 kcal
14 августа 2024
9256
Добавить в избранное
Поделиться:
- ВКонтакте
- Telegram
- РћРТвЂВВВВВВВВнокласснРСвЂВВВВВВВВРєРСвЂВВВВВВВВ
- РЎРєРѕРїРСвЂВВВВВВВВровать ссылку
Ингредиенты
Порций
8
1 килограмм Форель
Форель
2 Столовые ложки Соль
Соль
1 чайная ложка Сахарный песок
Сахарный песок
1 чайная ложка Смесь перцев
Смесь перцев
3 веточки Тимьян
Тимьян
1/4 Штука Лимон
Лимон
| углеводы | 3.8 г |
| энергии | 201.1 kcal |
| Жиры | 8.6 г |
| волокно | 1.6 г |
| белка | 26.4 г |
| Насыщенные жиры | 1.5 г |
| натрий | 2974.1 мг |
Информация для одной порции
Инструкции
48ч
Шаг 1
Стейки форели помыть, обсушить салфеткой.
0 мин
Шаг 2
Соль и сахар смешать, натереть рыбу со всех сторон и уложить стейки в стеклянную емкость. Лимон вымыть и тонко нарезать.
0 мин
Шаг 3
Добавить между кусками форели перец, листики тимьяна и ломтики лимона.
0 мин
Шаг 4
Накрыть емкость и оставить на пару суток. Правильная засолка форели в домашних условиях предполагает, что сначала рыба немного постоит при комнатной температуре, а затем — в холодильнике.
0 мин
Совет
Предлагаем вам засолить форель домашних условиях простым способом. Наш пошаговый классический рецепт поможет сделать это быстро и вкусно. Перец перед засолкой рыбы можно немного растереть в ступке. Не забывайте, что солить можно только свежую рыбу, купленную в проверенном месте. Время засолки может варьироваться в зависимости от размера стейков.
Комментарии
