Сочная запеканка из кабачков со сметаной

Name: Сочная запеканка из кабачков со сметаной
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Кабачок 1 шт.; Сметана 250 г; Шампиньоны 200 г; Лук репчатый 2 шт.; Сыр Гауда 100 г; Растительное масло 0.5 стакана; Сливочное масло 20 г; MAGGI® Приправа 10 овощей 2 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 13.02.2022

45 мин
Сложность низкая
6 порций
317 ККал на 1 порцию
54

Сочная запеканка из кабачков со сметаной

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Кабачок

1 штука
Сметана

250 граммов
Шампиньоны

200 граммов
Лук репчатый

2 штуки
Сыр Гауда

100 граммов
Растительное масло

0.5 стакана
Сливочное масло

20 граммов
MAGGI® Приправа 10 овощей

2 ч. л.

1.

Кабачок вымыть, нарезать тонкими кружочками и обжарить в растительном масле с обеих сторон по 1 минуте.
2.

Очищенный лук и шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле 5-6 минут, добавить сметану и MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, перемешать и тушить 2 минуты.
3.

В смазанную растительным маслом форму для запекания выложить обжаренные кабачки, распределить сверху сметанный соус и посыпать тертым сыром. Запекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 15-20 минут.

Калории

13 %^*

318 ккал.
Белки

10 %^*

7.2 г
Жиры

35 %^*

29 г
Углеводы

2 %^*

8.9 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

5.3%

132.8 мл
Пищевые волокна

4.6%

1.385 г
Общие сахара

3.965 г
Кальций, Ca

19%

189.6 мг
Железо, Fe

2.7%

0.38 мг
Магний, Mg

13.8%

55.07 мг
Фосфор, P

33.2%

265.8 мг
Калий, K

7.4%

257.6 мг
Натрий, Na

45.6%

1094 мг
Цинк, Zn

6.9%

1.037 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

16.2%

9.703 мг
Витамин В1 (тиамин)

7%

0.099 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

103.1%

1.649 мг
Витамин РР (ниацин)

1.7%

0.307 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

472.6%

9.452 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

11.5%

22.95 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

43.7%

0.437 мкг
Витамин А, RAE

11.5%

91.97 мкг
Витамин A, IU

14.9%

397.6 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.6%

0.564 мг
Витамин D (D2 + D3)

70%

3.5 мкг
Витамин D

3.3%

6.667 МЕ
Витамин K (филохинон)

6.3
Насыщенные жирные кислоты

56.6%

14.14 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

10.81
Полиненасыщенные жирные кислоты

20.3%

2.236 г
Трансжирные кислоты

311.1%

9.333
Холестерин

13.6%

40.75 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Чтобы вкус и аромат блюда сделать более ярким, используйте смесь лесных грибов, а также добавьте немного чеснока и зелени базилика или сельдерея. Смотрите, как ещё можно приготовить сочную овощную запеканку .

Кабачок очень полезен с точки зрения диетологии, так как в 100 граммах овоща содержится всего 19-25 ккал, поэтому он прекрасно дополнит любую диету. Плод легко усваивается, содержит клетчатку, которая и способствует работе желудочно-кишечного тракта, а также витамины и минеральные вещества. Из этого овоща можно приготовить множество вкусных и полезных блюд: супы, оладьи, фаршированные или тушеные кабачки, икру, варенье и запеканки. Кабачковые запеканки лучше всего готовить в чугунных сковородках или формах с высокими бортами, что сделает процесс готовки быстрым и качественным. Высокие края не дадут соусу убежать, и блюдо останется сочным. Ставить запеканку лучше в хорошо разогретую духовку, тогда она получается вкуснее и нежнее. Одни кабачок трут на терке, другие режут на ломтики, - рецепт у каждого свой. Для сочности добавляют сметану, майонез или другой любимый соус, а для придания более яркого вкуса и аромата можно добавить чеснок и зелень базилика. А хрустящая корочка из сыра станет завершающим аккордом вашей восхитительной запеканки!

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 45 минут?