Филе индейки запеченное в сливочно-грибном соусе

Name: Филе индейки запеченное в сливочно-грибном соусе
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Филе индейки без кожи 1 кг; Помидоры 5 шт.; Сливки 20% 200 г; Шампиньоны 150 г; Лук репчатый 1 шт.; Оливковое масло 1 ст. ложка; Чеснок 1 долька; MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ 1 ст. л.

автор: MAGGI®

Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

80

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

8
Количество ККал

243

на 1 порцию

50 мл белого вина придадут блюду деликатный вкус и аромат.

Ингредиенты

Иконками Списком

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

1 ст. л.

Как приготовить

Печать

1
Филе индейки нарезать порционными кусочками, натереть MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и выложить в форму для запекания.
2
Приготовить соус: помидоры ошпарить и очистить от кожицы, затем измельчить до пюреобразного состояния. Чеснок и грибы очистить и мелко нарезать, затем обжарить на разогретом оливковом масле в течение 5 минут, добавить измельченные помидоры, перемешать и тушить 15 минут.
3
Влить сливки, хорошо перемешать и прогреть 1 минуту, затем полить индейку соусом и запекать всё вместе в разогретой до 200°C духовке 35 минут.

Индейка более популярна в Америке и некоторых странах Европы. Запечённая индейка в духовке – одно из традиционных блюд рождественского стола этих стран. Но для каждой страны есть свой рецепт приготовления такой индейки. В Англии запеченная в духовке индейка подается под соусом из крыжовника. В США к рождественскому обеду тоже подается индейка, но под клюквенным соусом. Во Франции индейка запекается в белом вине. В России индейка только начала завоёвывать признание. Мясо индейки не жирное. Индейка обладает не только замечательными гастрономическими качествами, но и является диетическим. Индейка имеет свои особенности. Блюда из индейки получаются более объёмные и сытные. Рецепт индейки может быть как очень простым, так и изысканным. Запечь индейку целиком в духовке – самый распространённый рецепт. Запечь индейку можно как просто тушку, так и нафаршировать ее. Блюда из филе индейки - вторые по популярности рецепты с индейкой. Готовить филе индейки удобно тем, что оно значительно больше куриного, его прекрасно можно запечь в духовке и оно не будет сухим. Индейка комнатной температуры получается мягче и сочнее, для этого её предварительно нужно вынуть из холодильника и дать отойти от холода. А если завернуть замаринованное филе индейки в фольгу и запечь, то получится диетическое и полезное блюдо. Вообще, рецептов приготовления индейки очень много. Из филе индейки лучше всего получаются эскалопы и отбивные. А рецепт шашлыка советует брать грудку и бёдра индейки. Тушить лучше крылья и ножки. А рецепты из потрошков индейки предлагают приготовить паштеты, супы и разные начинки для выпечки. Индейка относится к легкоусвояемым продуктам благодаря находящимся в составе её мяса полезным веществам. Особенно много индейка содержит натрия, который способствует правильному обмену веществ и пополнению плазмы крови. Мясо индейки не содержит холестерин и не вызывает аллергию. Индейку рекомендуют включать в рацион особенно тем, у кого снижен иммунитет или кто находится в процессе восстановления после операций или тяжелых болезней. А малышам индейка рекомендуется первым мясным пюре при введении прикорма.

Пищевая ценность блюда
на порцию

243 ккал.

10%^*

Калории
30 г

40%^*

Белки
11 г

13%^*

Жиры
6.8 г

2%^*

Углеводы

Вода

8.5%

211.4 мл
Пищевые волокна

4.7%

1.395 г
Общие сахара

4.712 г
Кальций, Ca

4.8%

48.07 мг
Железо, Fe

10%

1.401 мг
Магний, Mg

16.5%

65.8 мг
Фосфор, P

43.9%

350.9 мг
Калий, K

15.1%

527.9 мг
Натрий, Na

40.3%

968 мг
Цинк, Zn

16.9%

2.534 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

19.4%

11.63 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.2%

0.129 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

71.7%

1.147 мг
Витамин РР (ниацин)

59.1%

10.64 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

307.7%

6.153 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

11.3%

22.59 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

158.5%

1.585 мкг
Витамин А, RAE

9.2%

73.54 мкг
Витамин A, IU

29.7%

791.1 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

10.6%

1.065 мг
Витамин D (D2 + D3)

48%

2.4 мкг
Витамин D

10.5%

21 МЕ
Витамин K (филохинон)

8.428
Насыщенные жирные кислоты

14.4%

3.589 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

4.059
Полиненасыщенные жирные кислоты

10%

1.104 г
Трансжирные кислоты

5.7%

0.17
Холестерин

32.8%

98.5 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Добавьте рецепт в меню

влево вправо

Добавьте рецепты
в свое меню на неделю
Выберите дни недели
и приемы пищи
Организуйте список
покупок
Сохраните меню
в личном кабинете

Добавить рецепт в меню

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Птица

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты