Закуска из баклажанов-гриль

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

  • Время

    30

    мин

  • Сложность

    • Простая

  • Количество порций

    4

  • Количество ККал

    267

    на 1 порцию

Закуска из баклажанов-гриль

Если вы любите «синенькие», то обязательно попробуйте эту простую и вкусную закуску. А еще – салат из печеных баклажанов.

Ингредиенты
Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Как приготовить

Печать

1

Подготовить ингредиенты. Помыть и вытереть насухо баклажан. Нарезать баклажан кружками не тоньше 5 мм.

2

Выложить кружки на хорошо разогретую сковороду-гриль. Посыпать приправой.

3

Обжарить с двух сторон до появления характерных полосочек.

4

Выложить баклажаны слоями в миску, поливая каждый слой уксусом, оливковым маслом, добавляя пропущенный через пресс чеснок и листики мяты. Отправить ненадолго в холодильник. При подаче выложить красиво на тарелку (по кругу или дорожками), украсить мятой.

Пищевая ценность блюда
на порцию

  • 268 ккал.

    11%*

    Калории

  • 1.6 г

    2%*

    Белки

  • 25 г

    31%*

    Жиры

  • 9.8 г

    3%*

    Углеводы

  • Вода

    6.2%

    154.2 мл

  • Пищевые волокна

    14.8%

    4.435 г

  • Общие сахара

    5.506 г

  • Кальций, Ca

    2.5%

    24.67 мг

  • Железо, Fe

    7.3%

    1.017 мг

  • Магний, Mg

    5.7%

    22.89 мг

  • Фосфор, P

    5%

    40.04 мг

  • Калий, K

    9.9%

    347.8 мг

  • Натрий, Na

    26.9%

    645 мг

  • Цинк, Zn

    1.9%

    0.288 мг

  • Витамин C (аскорбиновая кислота)

    7%

    4.229 мг

  • Витамин В1 (тиамин)

    4.4%

    0.062 мг

  • Витамин В2 (рибофлавин)

    4%

    0.063 мг

  • Витамин РР (ниацин)

    5.2%

    0.938 мг

  • Витамин В6 (пиридоксин)

    7%

    0.14 мг

  • Фолиевая кислота (фолаты)

    16.9%

    33.88 мкг

  • Витамин А, RAE

    1.1%

    8.475 мкг

  • Витамин A, IU

    6.5%

    173.6 МЕ

  • Витамин E (альфа-токоферол)

    40%

    4 мг

  • Витамин K (филохинон)

    19.88

  • Насыщенные жирные кислоты

    14%

    3.507 г

  • Мононенасыщенные жирные кислоты

    18.27

  • Полиненасыщенные жирные кислоты

    25.1%

    2.758 г

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Вы

Вы

 

Написать отзыв

Отзывы (0)

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 30 минут?

Лучшие рецепты

Пожалуйста, поверните телефон для корректного отображения сайта