Винегрет с капустой и зелёным луком

Name: Винегрет с капустой и зелёным луком
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Капуста 250 г; Картофель 3 шт.; Свекла 2 шт.; Маринованные огурцы 2 шт.; Морковь 1 шт.; Уксус 9% 1 ст.л.; Сахар 0,5 ст.л.; Растительное масло 2 ст.л.; Зеленый лук 20 г; Укроп 20 г

Автор: MAGGI® Дата: 23.06.2021

60 мин
Сложность низкая
4 порции
211 ККал на 1 порцию
2

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Капуста

250 граммов
Картофель

3 штуки
Свекла

2 штуки
Маринованные огурцы

2 штуки
Морковь

1 штука
Уксус 9%

1 ст.л.
Сахар

0,5 ст.л.
Растительное масло

2 ст.л.
Зеленый лук

20 граммов
Укроп

20 граммов

Подготовьте ингредиенты, помойте овощи.

Винегрет с капустой и зелёным луком | шаг 1

2) Свеклу, морковь и картофель залейте водой и сварите до готовности. Выньте и дайте остыть. Картофель и морковь можно готовить в одной посуде, а свеклу отдельно. Мелко нашинкуйте капусту, положите в глубокую миску, добавьте сахар, соль и уксус. Слегка помните руками. Остывшие картофель и морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками, свёклу - средними кубиками.

Винегрет с капустой и зелёным луком | шаг 2

3) Соедините в миске все овощи, посолите, заправьте растительным маслом и перемешайте.

Винегрет с капустой и зелёным луком | шаг 3

Посыпьте мелко нарубленной зеленью и подавайте

Винегрет с капустой и зелёным луком | шаг 4

Калории

8 %^*

212 ккал.
Белки

5 %^*

3.6 г
Жиры

16 %^*

13 г
Углеводы

6 %^*

22 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

7.9%

198.3 мл
Пищевые волокна

19.5%

5.841 г
Общие сахара

12.89 г
Кальций, Ca

7%

69.99 мг
Железо, Fe

17.7%

2.482 мг
Магний, Mg

10.8%

43.11 мг
Фосфор, P

9.9%

79.01 мг
Калий, K

18.9%

659.9 мг
Натрий, Na

4.8%

115 мг
Цинк, Zn

4.5%

0.673 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

62.2%

37.33 мг
Витамин В1 (тиамин)

6.6%

0.092 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

6.7%

0.107 мг
Витамин РР (ниацин)

5.9%

1.056 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

12.6%

0.252 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

77.5%

155 мкг
Витамин А, RAE

22.9%

183.5 мкг
Витамин A, IU

137.4%

3663 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

4.1%

0.41 мг
Витамин K (филохинон)

63.45
Насыщенные жирные кислоты

20.4%

5.107 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.636
Полиненасыщенные жирные кислоты

13.4%

1.478 г
Трансжирные кислоты

233.3%

7

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Вариант винегрета с молодой белокочанной капустой . Существует множество рецептов винегрета, каждая хозяйка делает его по-своему. Например, в этот салат можно добавить маринованную, квашеную или свежую капусту. Сегодня мы приготовим винегрет из молодой капусты.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?