Вегетарианский салат "оливье"

Name: Вегетарианский салат «Оливье»
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Картофель 500 г; Морковь 300 г; Огурец 1 шт.; Зеленый горошек консервированный 100 г; Лук репчатый 1/2 шт.; Йогурт натуральный 250 г; Зелень по вкусу; Лимон по вкусу

Автор: MAGGI® Дата: 28.10.2020

60 мин
Сложность низкая
4 порции
172 ККал на 1 порцию
1

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Картофель

500 граммов
Морковь

300 граммов
Огурец

1 штука
Зеленый горошек консервированный

100 граммов
Лук репчатый

1/2 штуки
Йогурт натуральный

250 граммов
Зелень

по вкусу
Лимон

по вкусу

1.

Промыть и отварить морковь и картофель. Очистить и нарезать их кубиками.
2.

Нарезать огурцы. Лук очистить и измельчить.
3.

Смешать картофель, морковь, огурцы и лук, добавить горошек. Заправить вегетарианский салат «Оливье» натуральный йогуртом или постным майонезом, сбрызнуть лимонным соком и украсить зеленью.

Калории

7 %^*

172 ккал.
Белки

15 %^*

11 г
Жиры

2 %^*

1.7 г
Углеводы

8 %^*

30 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

11.3%

283.1 мл
Пищевые волокна

21.2%

6.372 г
Общие сахара

7.52 г
Кальций, Ca

14.6%

146.5 мг
Железо, Fe

33.8%

4.733 мг
Магний, Mg

13.6%

54.54 мг
Фосфор, P

23.2%

185.6 мг
Калий, K

26.6%

932.3 мг
Натрий, Na

5.5%

132.8 мг
Цинк, Zn

8.4%

1.253 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

37.9%

22.73 мг
Витамин В1 (тиамин)

9.8%

0.137 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16%

0.256 мг
Витамин РР (ниацин)

13.6%

2.441 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

24.2%

0.484 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

26.5%

53.06 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

32.5%

0.325 мкг
Витамин А, RAE

87.9%

703.1 мкг
Витамин A, IU

492.7%

13139 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

5.4%

0.537 мг
Витамин K (филохинон)

20.57
Насыщенные жирные кислоты

3.5%

0.876 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

0.328
Полиненасыщенные жирные кислоты

2.4%

0.259 г
Трансжирные кислоты

1.3%

0.038
Холестерин

2.1%

6.25 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Если вы предпочитаете более легкие салаты, то вегетарианский «Оливье» — как раз для вас. В нашем пошаговом рецепте с фото мы расскажем, как приготовить достойную замену традиционному «Оливье».

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 60 минут?