Перейти к основному содержанию
Холодные закуски
Грузинская кухня

Традиционный аджапсандали с гранатом

2ч 10 мин
Средний
299.9 kcal
14 августа 2024
103
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4
1 Штука Баклажан
Баклажан
2 штуки Болгарский перец
Болгарский перец
1 Штука Морковь
Морковь
1 Штука Лук репчатый
Лук репчатый
150 граммы Томаты в собственном соку
Томаты в собственном соку
50 миллилитры Гранатовый сок
Гранатовый сок
5 Столовые ложки Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
Гранат
Гранат
Зелень
Зелень
1 пакетик MAGGI® Заправка для харчо
MAGGI® Заправка для харчо

Шаги приготовления

2ч 10 мин
Шаг 1

Баклажан разрезать кружочками толщиной примерно 1 см. Лук и морковь очистить и нарезать аналогичным способом. Болгарский перец очистить от семян. Нарезать на кусочки среднего размера.

0 мин
Шаг 2

Выложить овощи на противень, застеленный пергаментом. Полить растительным маслом.

0 мин
Шаг 3

Запечь в разогретой до 180 °C духовке 50-60 минут.

0 мин
Шаг 4

В глубокой кастрюле с толстым дном разогреть протертые томаты в собственном соку. Добавить гранатовый сок и MAGGI® Заправку для харчо.

0 мин
Шаг 5

Выложить запеченные овощи в кастрюлю. Готовить при постоянном помешивании 10-15 минут. Накрыть крышкой и дать настояться еще 10 минут.
При подаче использовать большое количество зелени по вкусу и гранатовые зерна.

0 мин

Совет

Вкусное блюдо, с несложным рецептом приготовления, которое сочетает в себе потрясающие ароматы грузинской кухни. Благодаря гранатовому соку блюдо приобретает невероятный кисло-сладкий вкус. Питательная и ароматная закуска никого не оставит равнодушным.
Чтобы избавиться от горечи, баклажан перед запеканием замочите на 30 минут в подсоленной воде. Но обязательно хорошо просушите его перед дальнейшим приготовлением. Для придания блюду пикантной остроты попробуйте добавить перец чили или халапеньо в самом конце приготовления. Для яркой подачи лучше использовать свежую зелень базилика, петрушки или кинзы, кольца красного лука и гранатовые зерна.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НA ВТОРОЕ для макарон в сливочно-сырном соусе с курицей и грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Другие рецепты

Суп-пюре из свежих грибов

Легкий

Слоеное печенье с шоколадом

20 мин
Легкий

Минестроне с курицей

30 мин
Легкий

Салат из печени и яблок

40 мин
Легкий

Салат из крабовых палочек с кукурузой

30 мин
Легкий

Фейхоа, протертое с медом

30 мин
Легкий