Том ям набэ

Name: Том ям набэ
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Тайская кухня
Ingredients: Лемонграсс 10 г; Корень галангала 5 г; Листья лайма каффира 5 шт.; Рыбный соус 2 ст.л.; Азиатский чили соус 1 ст.л.; Паста Том Ям 1 ст.л.; Лайм 1 шт.; Грибы Шиитаке 100 г; Перец Чили 2 шт.; Креветки 500 г; Кинза 1/2 пучка; Помидоры черри 100 г; Кокосовое молоко 250 мл; Вода 300 мл; Растительное масло для жарки

Автор: MAGGI® Дата: 12.05.2020

30 мин
Сложность низкая
2 порции
588 ККал на 1 порцию
3

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Лемонграсс

10 граммов
Корень галангала

5 граммов
Листья лайма каффира

5 штук
Рыбный соус

2 ст.л.
Азиатский чили соус

1 ст.л.
Паста Том Ям

1 ст.л.
Лайм

1 штука
Грибы Шиитаке

100 граммов
Перец Чили

2 штуки
Креветки

500 граммов
Кинза

1/2 пучка
Помидоры черри

100 граммов
Кокосовое молоко

250 мл.
Вода

300 мл.
Растительное масло

для жарки

1.

Грибы шиитаке разрезать на 2 части. Креветки очистить.
2.

Смешать пасту том ям, рыбный соус, грибы, пасту чили, галангал, лимонграсс,листья кафрского лайма и креветки в отдельной емкости.
3.

На сковороде разогреть немного растительного масла и обжаривать получившуюся смесь в течении 10 минут.
4.

Вскипятить 300 мл воды, добавить кокосовое молоко и обжаренную пасту. Довести до кипения и варить 15 минут.
5.

При подаче добавить помидоры черри и нарезанный лайм.

Калории

24 %^*

589 ккал.
Белки

55 %^*

41 г
Жиры

44 %^*

37 г
Углеводы

8 %^*

30 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

25.9%

647.1 мл
Пищевые волокна

24.3%

7.298 г
Общие сахара

11.66 г
Кальций, Ca

21.7%

217.1 мг
Железо, Fe

47.1%

6.596 мг
Магний, Mg

48.5%

194.1 мг
Фосфор, P

104.9%

839.5 мг
Калий, K

34.1%

1194 мг
Натрий, Na

181%

4344 мг
Цинк, Zn

27.4%

4.108 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

173.6%

104.2 мг
Витамин В1 (тиамин)

12%

0.168 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

17.4%

0.279 мг
Витамин РР (ниацин)

49.9%

8.982 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

51.9%

1.038 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

56.6%

113.2 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

289.5%

2.895 мкг
Витамин А, RAE

27.6%

220.7 мкг
Витамин A, IU

92.8%

2476 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

47.4%

4.742 мг
Витамин D (D2 + D3)

9%

0.45 мкг
Витамин D

7%

14 МЕ
Витамин K (филохинон)

35.81
Насыщенные жирные кислоты

97.4%

24.35 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.642
Полиненасыщенные жирные кислоты

11.1%

1.217 г
Трансжирные кислоты

1.7%

0.05
Холестерин

105%

315 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Суп том ям набэ - это еще одна вариация знаменитого тайского блюда. Вкусный экзотический суп приготовить в домашних условиях может даже начинающий кулинар. Сохраните этот простой пошаговый рецепт с фото, если захотите удивить своих гостей шикарном блюдом азиатской кухни. Чтобы ускорить процесс приготовления супа, перед началом замочите грибы шиитаке на 30 минут в воде.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?