Сытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот

Name: Сытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Яйцо 1 шт.; Молоко 250 мл; Пшеничная мука 110 г; Растительное масло 2 ст.л.; Уксус 9% 1 ст.л.; Яйцо 2 шт.; Ветчина 50 г; Оливковое масло 1 ч.л.; Вода 1/2 ч.л.; Медовая горчица 1/3 ч.л.; Греческий йогурт 1 ст.л.; Легкий майонез 1 ст.л.; Паприка 1/4 ч.л.; MAGGI® Приправа Весенняя зелень 0.25 ч. л.

Автор: MAGGI® Дата: 19.11.2021

30 мин
Сложность низкая
1 порций
1503 ККал на 1 порцию
1

Сытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот

Что нужно Ингредиенты Как приготовить БЖУ на порцию Пищевая ценность на порцию Отзывы (0)

Количество порций

–

Ингредиенты для блинов

Яйцо

1 штука
Молоко

250 мл.
Пшеничная мука

110 граммов
Растительное масло

2 ст.л.

Ингредиенты для подачи

Уксус 9%

1 ст.л.
Яйцо

2 штуки
Ветчина

50 граммов
Оливковое масло

1 ч.л.
Вода

1/2 ч.л.
Медовая горчица

1/3 ч.л.
Греческий йогурт

1 ст.л.
Легкий майонез

1 ст.л.
Паприка

1/4 ч.л.
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

0.25 ч. л.

Смешать все ингредиенты для блинов, кроме масла, до получения однородного теста. Добавить по щепотке соли и сахара, растительное масло и еще раз перемешать. Пожарить тонкие блины на разогретой антипригарной сковороде и дать им остыть.

Сытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот | шаг 1

Вскипятить литр воды, добавить уксус. С помощью ложки закрутить в воде воронку и аккуратно вбить в нее яйцо. Варить при слабом кипении две-три минуты. Извлечь яйцо из воды, обрезать неаккуратные края белка. Повторить процедуру со вторым яйцом.

Сытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот | шаг 2

Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Разогреть сковороду и смазать ее тонким слоем оливкового масла. Обжарить ветчину с двух сторон до образования легкой золотистой корочки.

Сытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот | шаг 3

В отдельной емкости смешать горячую воду с MAGGI® Приправой Весенняя зелень, оставить на три минуты. Добавить горчицу, йогурт, легкий майонез и тщательно перемешать.

Сытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот | шаг 4

Блины сложить вчетверо. Сверху выложить ломтики жареной ветчины, яйца, полить соусом и посыпать молотой сладкой паприкой. Украсить свежей измельченной петрушкой и подавать.

Сытные тонкие блины с ветчиной и яйцом пашот | шаг 5

Калории

60 %^*

1503 ккал.
Белки

62 %^*

46 г
Жиры

116 %^*

97 г
Углеводы

28 %^*

102 г

* Пищевая ценность в процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты,
основанной на 2500 ккал/сутки.

Подробное описание

Вода

16.8%

421.2 мл
Пищевые волокна

10.6%

3.191 г
Общие сахара

14.29 г
Кальций, Ca

43.3%

432.8 мг
Железо, Fe

57.5%

8.056 мг
Магний, Mg

20.3%

81.31 мг
Фосфор, P

90.5%

723.7 мг
Калий, K

24.6%

862.6 мг
Натрий, Na

40.4%

969.2 мг
Цинк, Zn

31%

4.656 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

0.9%

0.515 мг
Витамин В1 (тиамин)

98%

1.373 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

107.3%

1.716 мг
Витамин РР (ниацин)

51.2%

9.221 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

25.6%

0.511 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

197.8%

395.7 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

297.7%

2.977 мкг
Витамин А, RAE

38.3%

306.7 мкг
Витамин A, IU

47%

1255 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

46.9%

4.691 мг
Витамин D (D2 + D3)

59.9%

2.995 мкг
Витамин D

62%

124 МЕ
Витамин K (филохинон)

21.96
Насыщенные жирные кислоты

131.3%

32.83 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

41.2
Полиненасыщенные жирные кислоты

109.8%

12.08 г
Трансжирные кислоты

942.2%

28.27
Холестерин

182.5%

547.5 мг

Отзывы

Поделитесь своим впечатлением о блюде

Написать отзыв

Поделиться рецептом

Добавить рецепт в меню

Сохранить pdf. Распечатать

Совет по приготовлению

Сочетание тонких и нежных блинов, ветчины, яиц пашот и ароматного домашнего горчичного соуса с йогуртом и легким майонезом со специями никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить блины к завтраку по-европейски — этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых.

Используйте максимально свежие яйца. Чтобы форма яйца получилась аккуратной, перед погружением в кипящую воду разбейте его на шумовку и сцедите жидкую часть белка.

Искать еще

Похожие рецепты

Что еще можно приготовить за 30 минут?