Name: Свинина в медово-апельсиновой глазури
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: Количество порций: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Свинина без кости 1 кг; Апельсин 1 шт.; Мед 2 ст.л.; Вода 100 мл; Соль 1 ч.л.; Смесь специй 1 ч.л.

Свинина в медово-апельсиновой глазури

автор: автор: Вероника

120 мин
Сложность простая
185

ККал на 1 порцию
3

Без мяса не мыслим мы стол новогодний,
И праздник встречая, готовим всегда,
Свинину в глазури из апельсинов,
Она на столе - всегда "на ура!"
С восточным оттенком, натурою русской,
С кислинкой и сладостью - все от души!
Свинина - горячее или закуска,
Как хочешь, так ешь. НУ а после - пляши!!!
Оцените также cвинину в медово-горчичном соусе .

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.
Добавить в меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB
- YA

Количество порций

Ингредиенты

Списком Иконками

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Мясо натереть солью и специями, оставить на полчаса.
2
С апельсина снять цедру, из остального выжать сок.
3
Мед растворить в воде – если он густой, то прогреть на водяной бане до растворения.
4
Добавить в медовую водичку цедру и апельсиновый сок. Смазать этой водичкой мясо со всех сторон, выложить его в сковороду или форму и отправить в разогретую духовку.
5
Время от времени – минут через 15 - мясо нужно вынимать, переворачивать и еще поливать медово-апельсиновой водой. В процессе запекания (у меня ушло около 1,5 часов) на мясе образуется красивая сочная глазурь. В конце приготовления лучше переворачивать мясо почаще, так как глазурь, стекшая на дно сковороды, может начать подгорать.

Пищевая ценность блюда
на порцию

185 ккал.

7%^*

Калории
30 г

40%^*

Белки
3.9 г

5%^*

Жиры
8.3 г

2%^*

Углеводы

Вода

4.8%

120.5 мл
Пищевые волокна

3.1%

0.916 г
Общие сахара

5.133 г
Кальций, Ca

2.3%

23.43 мг
Железо, Fe

5.6%

0.79 мг
Магний, Mg

8.9%

35.69 мг
Фосфор, P

35.1%

280.9 мг
Калий, K

15%

525.1 мг
Натрий, Na

24.8%

594.1 мг
Цинк, Zn

12.1%

1.812 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

23.7%

14.23 мг
Витамин В1 (тиамин)

63%

0.883 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

16.4%

0.263 мг
Витамин РР (ниацин)

57.6%

10.37 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

23.5%

0.469 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

3.1%

6.125 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

51.3%

0.513 мкг
Витамин А, RAE

0.5%

3.85 мкг
Витамин A, IU

2.1%

55 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

2.3%

0.225 мг
Витамин D (D2 + D3)

15%

0.75 мкг
Витамин D

14.4%

28.75 МЕ
Насыщенные жирные кислоты

4%

1.008 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

1.212
Полиненасыщенные жирные кислоты

3.4%

0.375 г
Трансжирные кислоты

0.4%

0.013
Холестерин

23.3%

70 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Свинина

Что можно еще приготовить за это время?

Лучшие рецепты