Суп из чечевицы с тыквой

Name: Суп из чечевицы с тыквой
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Оливковое масло 1 ст.л.; Тыква 400 г; Вода 1 л; Красная чечевица 100 г; Картофель 200 г; Черный молотый перец по вкусу; Мускатный орех молотый 1 ч.л.; Соль по вкусу; Сливки 20% 70 мл

автор: MAGGI®

Если вам понравился рецепт,
не забудьте включить его в меню на неделю.

Создай свое меню
Поделиться рецептом
- VK
- OK
- FB

Время

50

мин
Сложность
- Простая
Количество порций

4
Количество ККал

251

на 1 порцию

Суп из чечевицы с тыквой

Несложный в приготовлении суп с насыщенным вкусом. Если убрать из состава сливки, блюдо подойдет для вегетарианцев и веганов, а для любителей мяса можно сделать суп более сытным, сварив его на мясном бульоне.

Ингредиенты

Иконками Списком

Купить на

Все ингредиенты для этого рецепта
можно купить на Ozon

Как приготовить

Печать

1
Очищенные морковь и лук нарезать небольшими кубиками.
2
В кастрюле разогреть масло и тушить морковь с луком, помешивая, около 5 минут.
3
Очистить тыкву от кожуры, удалить семена. Нарезать мякоть кусочками и переложить в кастрюлю. Готовить 3-4 минуты.
4
Влить воду и дать ей закипеть.
5
Чечевицу тщательно промыть и заложить в кипящий бульон. Варить около 15 минут.
6
Очищенный картофель нарезать брусочками и добавить в суп.
7
Приправить суп перцем и мускатным орехом, перемешать и готовить 10-15 минут.
8
Посолить суп, перемешать и слить лишнюю воду.
9
Блендером превратить суп в пюре, добавить сливки и готовить еще 3 минуты на среднем огне.

Пищевая ценность блюда
на порцию

252 ккал.

10%^*

Калории
9.2 г

12%^*

Белки
11 г

13%^*

Жиры
33 г

9%^*

Углеводы

Вода

17.3%

431.4 мл
Пищевые волокна

18%

5.408 г
Общие сахара

5.102 г
Кальций, Ca

10%

100.5 мг
Железо, Fe

31.6%

4.424 мг
Магний, Mg

12.5%

49.96 мг
Фосфор, P

20.7%

165.8 мг
Калий, K

23.6%

826.7 мг
Натрий, Na

1.6%

39.25 мг
Цинк, Zn

10.3%

1.54 мг
Витамин C (аскорбиновая кислота)

29.6%

17.78 мг
Витамин В1 (тиамин)

15.4%

0.215 мг
Витамин В2 (рибофлавин)

13%

0.208 мг
Витамин РР (ниацин)

9.6%

1.719 мг
Витамин В6 (пиридоксин)

16.8%

0.337 мг
Фолиевая кислота (фолаты)

41.7%

83.39 мкг
Витамин В12 (цианокобаламин)

2.5%

0.025 мкг
Витамин А, RAE

75.5%

604.3 мкг
Витамин A, IU

440.2%

11740 МЕ
Витамин E (альфа-токоферол)

21.1%

2.105 мг
Витамин D (D2 + D3)

3.9%

0.193 мкг
Витамин D

3.9%

7.7 МЕ
Витамин K (филохинон)

7.71
Насыщенные жирные кислоты

11.8%

2.962 г
Мононенасыщенные жирные кислоты

5.509
Полиненасыщенные жирные кислоты

10.4%

1.139 г
Трансжирные кислоты

3.7%

0.11
Холестерин

3.4%

10.33 мг

* В процентах от дневной нормы. Значение приведено для диеты, основанной на 2500 ккал/сутки

Показать дополнительные параметры

Отзывов ещё нет.
Ваш может стать первым.

Написать отзыв

Отзывы (0)

Теги

Другие блюда: Овощи

Что еще можно приготовить за 50 минут?

Лучшие рецепты