Как приготовить

• 1

  Очищенные морковь и лук нарезать небольшими кубиками.

• 2

  В кастрюле разогреть масло и тушить морковь с луком, помешивая, около 5 минут.

• 3

  Очистить тыкву от кожуры, удалить семена. Нарезать мякоть кусочками и переложить в кастрюлю. Готовить 3-4 минуты.

• 4

  Влить воду и дать ей закипеть.

• 5

  Чечевицу тщательно промыть и заложить в кипящий бульон. Варить около 15 минут.

• 6

  Очищенный картофель нарезать брусочками и добавить в суп.

• 7

  Приправить суп перцем и мускатным орехом, перемешать и готовить 10-15 минут.

• 8

  Посолить суп, перемешать и слить лишнюю воду.

• 9

  Блендером превратить суп в пюре, добавить сливки и готовить еще 3 минуты на среднем огне.